家常西葫芦清脆爽口菜谱：美味又不失营养，让每一餐都飘香四溢

夏天即将过去，正是享用清脆爽口菜品的季节。西葫芦是一种富含营养、口感清甜的蔬菜，其烹饪方法多样，可以制作出多种美味的菜肴。下面就为大家介绍一道家常西葫芦清脆爽口菜谱——西葫芦清脆爽口汤。

一、主料准备

西葫芦 500克、虾仁 50克、鸡胸肉片 200克、蘑菇 5朵、姜片 3片、清水适量

二、调料准备

葱花适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、食用油适量

三、做法

1. 西葫芦洗净去皮，切成大小适中的块状。

2. 蘑菇清洗干净，切去根部，备用。

3. 热锅凉油，下姜片煸炒出香味。

4. 加入虾仁、鸡胸肉片翻炒至变色。

5. 加入切好的西葫芦块，倒入适量清水，大火煮开。

6. 转小火慢炖10分钟左右，至西葫芦熟透。

7. 加入蘑菇，继续煮5分钟。

8. 根据个人口味加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

9. 出锅前撒上葱花增香。

四、营养价值

西葫芦：富含维生素C、膳食纤维和矿物质，具有清热解毒、润燥滋阴的功效。

虾仁：富含蛋白质和微量元素，有助于增强免疫力。

鸡胸肉片：富含蛋白质和微量元素，且易消化吸收。

蘑菇：富含蛋白质、纤维素和多种矿物质，有助于增强免疫力。

五、适合人群及食用注意事项

适合人群：适合家庭日常食用，尤其是注重健康饮食的人群。

食用注意事项：西葫芦性凉，脾胃虚寒者不宜过多食用；虾仁和蘑菇都比较容易熟，不必过早放入；此菜谱为家常做法，可根据个人口味适当调整调味料。

六、其他相关菜谱推荐

1. 西葫芦炒蛋：将西葫芦切片，与鸡蛋一起炒制而成，简单易做，营养丰富。

2. 西葫芦汤品系列：除了清炒外，还可以加入各种食材如豆腐、鸡蛋等，制作出多种汤品。

夏天已经来临，让我们用这道家常西葫芦清脆爽口菜谱，为家人带来美味与健康的同时，也感受到夏日的清凉与惬意吧！返回搜狐，查看更多