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宝宝的食品安全包括哪些方面？这几条都需要注意，爸妈知道哪几个

泰然健康网
2024-11-26 15:59

本文内容摘自《2～3岁宝宝照护all pass安心全指南》

作者：乐妈咪孕育团队

两岁半之后的宝宝食物选择开始多样化，生长所需的营养素也在增加，爸妈要严格把关食物质量，才能让宝宝吃得健康，快乐成长。

应为宝宝注意哪些方面的食品安全呢，下面我们来一起来看一下吧！

饮食健康是宝宝健康成长的必要条件，给宝宝最好、最安全的营养，是每个爸妈的愿望。因此，生活中有许多值得注意的小细节，爸妈一定要留心并加以重视。

餐具健康：有些不合格的餐具中含铅量比较高，宝宝使用之后会引起铅中毒，所以爸妈一定要帮宝宝选择安全环保的餐具，而且要尽量减少在外面餐厅吃饭的概率。

少吃零食：宝宝喜欢的零食里面一般都含有过多的添加物，如化学调味剂、防腐剂、人工色素、咖啡因等有害物质，容易造成宝宝专注力下降，出现过动倾向；奶油、油炸食品则含有过高的脂肪和热量，营养流失大且不易消化；有的糖分和盐分含量也超标，长期食用会让宝宝食欲下降，食不知味，并且隐含往后容易罹患肥胖、糖尿病、高血压的风险，十分不利于宝宝的成长。

进食安全：不要给宝宝吃有外壳的瓜子、胡豆、坚果等，宝宝不会磕这些外壳坚硬的食物，并且不易嚼碎，而且果实和外壳很可能划破宝宝的嘴巴或者卡住喉咙。在吃鱼、螃蟹等有刺和硬壳的食物时也要注意，要仔细帮助宝宝去掉这些食物的外壳。

食物中毒：父母要保证食物的新鲜，注意制造日期，这样才比较安全和卫生，营养也不会过多流失；买回家的蔬菜水果要清洗干净，避免农药残留；没吃完的饭菜要及时放进冰箱保存。

怎样处理宝宝食物中毒？

如果宝宝吃完食物后，短时间内出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，说明宝宝有可能是食物中毒，需要做以下紧急措施：

1. 保留剩下的食物或宝宝的呕吐物，并让宝宝喝下大量的温水，冲淡食物浓度。

2. 再利用手边的东西如筷子或手指直接刺激宝宝的咽喉壁，让宝宝吐出食物。

3. 联系医生，做进一步的观察治疗。

如何安排宝宝每日食物？

身体健康是宝宝成长的基础，而饮食便是保证宝宝身体健康发育的重点。因此，如何为宝宝提供适当而健康的食谱、安排宝宝每天进食的内容，就成了爸妈应该掌握的课题。

两到三岁的宝宝，体重增长开始减慢，但因活动量及脑活动增加，所需的热量相对也提高，并且已经能够掌握良好的咀嚼技巧，饮食渐渐有自己的喜好，能更充分地掌握自己对食物的感觉。正因如此，爸妈更应为宝宝准备均衡的营养、丰富的饮食，谨守“少油、少盐、少糖、少加工”的饮食原则，还要合理安排吃饭的规律时间和进餐的次数。

这时期的宝宝每天除正常三餐外，还需补充一至两餐点心，以维持每天所需的1350卡热量，并且每日进食的营养素应总共为：主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250～500毫升，还要再加上适量的水果。

爸妈要合理地将应吃的营养素分配至三餐食谱内，为宝宝提供充足的热量和营养，保证宝宝在发育的关键时期获得营养的充分保障，但也不能让宝宝过度摄取。

此外，在餐与餐之间为宝宝提供的点心并非零食，应尽可能要包含谷类、蔬果和蛋奶三大营养素，而且要在餐前2小时提供，以不影响宝宝正餐的食欲为原则。

详细替宝宝挑选食材

爸妈除了注意宝宝每日的营养需从六大类食物中均衡摄取，还必须要特别注重如何替宝宝挑选这些食材的种类及来源，并且注意标示、外观和有效日期，还要妥善储存与烹调食物，才能使宝宝吃得更加健康。

首先，以米饭或全谷根茎类为主的三餐主食，其中应该要替宝宝安排混有三分之一为糙米、全麦或杂粮等未精制全谷类，因为未精制全谷类含有更丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，能够让宝宝的营养更全面。

接着是作为各种维生素、矿物质及纤维主要来源的蔬菜及水果。在蔬菜的选择上应该以含有更丰富营养素的深色蔬菜为主，其次才是采用浅色蔬菜来烹煮；水果则可尽量挑选适合宝宝牙口并富含维生素C的水果，如芭乐、猕猴桃、草莓、香蕉、菠萝、柑橘类水果等，值得注意的是，爸妈不能以果汁来代替水果。并且给宝宝喝果汁要适量，一天最好不要超过2 4 0毫升，喝的时候加一些水以减少糖分摄取。

至于经常被忽略但其实最为重要的油品，两至三岁的宝宝每天应该摄入三小匙，爸妈应该多采用橄榄油、葵瓜子油等植物性油脂，来增加提供宝宝生长发育所需的必需脂肪酸。

应该要让宝宝养成喝水的习惯

宝宝开始增加摄取副食品、减少喝奶的时候，爸妈们应该就要开始为其养成喝水的习惯、多观察宝宝的表现情况，以免造成宝宝水分摄取不足，造成脱水。

要为宝宝养成自动喝水的习惯，爸妈可以为宝宝买喜欢的水杯，放在宝宝随手可及的地方，并且要以身作则，提醒宝宝喝水的同时也一起喝水，而不应该以汽水、果汁等含糖分的饮料作为替代品，以免造成蛀牙、腹痛、过胖等后遗症。

让宝宝有一双明亮的眼睛

眼睛是人体最早发展成熟的器官，为了确保宝宝眼睛的正常发展，建议爸爸妈妈在宝宝两至三岁时就要看第一次眼科门诊，并养成之后每半年至一年定期检查一次的好习惯。

除此之外，要多注意宝宝用眼时间，包括阅读、看电视或高分辨率的屏幕，都需要适当的距离、亮度，每周假日时也要花一小时带宝宝到户外走动，以达到眼部肌肉放松的效果，减少宝宝近视的概率。

而针对饮食方面的摄取来说，要保护宝宝的视力，各种营养素都不可缺少。充足的营养可以减缓视觉疲劳，母乳中的DHA可预防近视，其他营养素也必不可少。

1. 蛋白质是视力发育的基础。眼睛的正常功能、组织的更新都需要蛋白质，否则就会引起眼睛的功能衰退、视力下降，发生各种眼疾。蛋白质可以从肉类、奶类、蛋类等食物中摄取。

2. 维生素A能够维护视觉的正常，对保护视力有关键的作用。它主要存在动物的肝脏、奶类和蛋类，以及富含胡萝卜素的蔬菜与水果中。

3. 维生素B1是视觉神经营养素，缺乏时会产生眼睛疲劳的症状。壳皮、小麦、豆类等粗粮中富含维生素B1，动物的内脏、瘦肉、坚果也含有丰富的维生素B1。

所以爸妈千万不要让宝宝挑食，缺乏这些营养素，容易影响视力发育，对将来学习和工作产生不良影响。

鱼油、鱼肝油要分清

鱼油和鱼肝油之间相差只有一个字，来源和成分效果却相差很多，有心想为宝宝补充营养的爸妈应该要特别留心。

鱼油主要是从鱼的脂肪组织中萃取的，含有DHA及EPA，被许多爸妈视为健脑圣品。对眼睛视力及脑细胞发育有正面助益，可改善记忆力减退、专注力不足、提升学习效率和预防成人后的心血管疾病，并且还能调节免疫系统、促进生殖系统健康、改善异位性皮肤炎等过敏性疾病，但摄取过量可能会产生低血压及无法凝血的危险。其实三餐中只要有一到两餐吃到鱼，就已经能为宝宝摄取足够的鱼油了。

而鱼肝油则是由鱼的肝脏萃取出来的，主要含有维生素A及维生素D。维生素A有助于视力保健，另外可以改善干眼症及夜盲症；而维生素D则能促进骨骼的发展及补充钙质，对宝宝的骨骼及牙齿发育有所助益，但经阳光照射，人体内也能自行合成维生素D，比专门从营养剂中摄入更好。值得注意的是，过度摄取，鱼肝油会在体内肝脏等器官中累积，会有中毒的危险。

爸妈必须了解的是，不管是鱼肝油或是鱼油，对视力的保健其实并不在于预防近视，而是在于对视网膜的保护，使视网膜更有弹性，以降低或避免视网膜受伤。

宝宝体重超标怎么办？

正常情况下，两岁半男宝宝的体重平均为1 1～15千克，三岁男宝宝的体重则是13～17千克；而两岁半女宝宝的体重平均值在10～14千克，三岁女宝宝的体重则为12～16千克。千万不要以为把宝宝养得白又胖就很有成就感，事实上，如果宝宝超过了标准体重，爸妈就要多注意宝宝是否有些肥胖了。

宝宝肥胖主要由两个原因造成：一种是单纯性肥胖，由于宝宝饮食习惯不良、吃多不运动所造成的；另一种是病理性肥胖，这是由一些先天性疾病、内分泌等疾病所造成的。如果是单纯性肥胖则需要适当地让宝宝运动，养成良好的饮食习惯，只要长期坚持合理的进食和运动，体重自然能够降下来。

治疗肥胖最好不要用药物治疗，这会影响宝宝的食欲和身体健康，除非是医生判定只能使用药物治疗。所以爸妈要调整宝宝的饮食，尽量少吃过甜过咸或太油腻、脂肪含量高、热量高、含有人工添加剂的食物，并且在饭后半小时要做适量的运动。

宝宝的减肥运动最好都是健康的有氧运动，最常见的是爬楼梯，每天锻炼半小时，一天1～2次，速度由慢到快，时间也可以缓慢延长。但是要注意不能在运动后大量进食，而是要保持和平常差不多的饭量，或者只能多一点点，才有减肥的效果。

过重宝宝的膝盖和腿需要特别留意

一般，爸爸妈妈要特别留心宝宝体重超标，对宝宝身体器官健康的长远影响。宝宝体重过重可能导致体内脂肪堆积，造成脂肪肝，严重时甚至会演变成肝硬化。同时，过重的体重也增加了对骨骼肌肉的负担，每走一步都要承受相当于身体体重的重量，大大地降低了宝宝的活动力，长期下来膝盖和腿部都容易有使用过度的危险，也会使得脚型不正常。

为了改善宝宝体重过重对身体造成的许多负担，爸爸妈妈应该要协助宝宝养成运动的习惯，建立规律的生活习惯，戒除含精制糖的饮料和糕点，并以适当的速度减轻体重才是最好的方法。然而，在这个过程中，身体还是在继续承受过大的负荷，因此爸爸妈妈也要特别留意宝宝需要承受全身重量的膝盖和腿。

宝宝因为在子宫内空间不足的关系，出生到两岁前腿部在视觉上会呈现O型腿的姿态，膝盖无法并拢，在两岁后状况会逐渐消失；两岁半的宝宝站立时双腿会张的很开，脚底板还是平的，但在两至三岁时腿型就会变得直一些，这是为了变成Ｘ型腿而做的准备，膝盖角度也会稍微改变，往内旋转。

到三岁前仍然稍微会有膝盖外翻的情形，但因为肌肉和韧带变得更有力，改变了脚底平坦的形状，会渐渐出现足弓的弧度。此时穿适合尺寸的鞋很重要，最好每两个星期就检查宝宝的鞋子大小，爸妈要好好地为宝宝挑选一双合适的鞋子来减轻负担、弥补脚部功能的不足。

首先，挑在傍晚时分去为宝宝买鞋，并且一定要让宝宝两脚都试穿。还要注意不要选择大一号的鞋子，以免宝宝走路时脚部为了抓地稳固，间接对宝宝还在生长发育中的脚丫造成伤害。