1、主料:赤豆50克、糙米20克、燕麦米30克、荞麦米30克。
2、辅料:红糖40克。
3、赤豆、糙米、燕麦米、荞麦米用清水淘洗两遍后,浸泡1小时。
4、砂锅中放入适量清水,大火烧开后,转成小火,把淘洗干净的米和赤豆放进锅里,搅拌均匀。
5、粥烧开后转成最小火,盖上盖子,慢慢炖煮1至2小时。
6、把黑糖放进锅里,开小火再煮30分钟。
7、出锅装盘,赤豆杂粮粥即可制作完成。
1、用电饭煲煮粥水米比例是3:1。用电饭煲煮粥最好滴点油,让粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
2、用电饭煲煮粥步骤如下:
(1)大米浸泡半小时。
(2)浸泡完的大米放入电饭煲中,加入水。
(3)放入鱼露。
(4)启动煮粥键等待粥熟即可。
1、材料:粳米(100克)、木耳(干)(30克)、白砂糖(20克)。
2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3、黑木耳用冷水泡软,洗净,去蒂,把大朵黑木耳撕成小块。
4、锅中加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸。
5、改小火熬煮约45分钟,等米粒涨开以后。
6、下黑木耳拌匀,以小火继续熬煮约10分钟。
7、见粳米软烂时调入白糖,即可盛起食用。
1、大黄米是可以直接煮粥喝的,大黄米又叫软黄米,是一种生长在我国北方的农作物,含有丰富的氨基酸和维生素,其营养价值比平时吃的大米和小麦都要高,并且颜色好看,味道甘甜,煮出来的营养粥非常适合日常食用。
2、准备300克大黄米,用清水淘洗干净倒入电饭锅中,加入桂圆干、葡萄干、少量的冰糖,再加入四倍于大黄米的清水,熬煮1个小时左右即可,期间要均匀的搅拌几次,让底部的大黄米受热均匀,熬制一定的粘稠度后即可食用。
3、大黄米煮粥的方式也其他的米一样,不同的是大黄米具有一定的黏性,所以煮出来的粥粘稠度比较高,可以根据自己的喜好控制粥的口感,还能搭配一些南瓜、粳米、小米一起煮,味道和口感会更好,营养含量也更丰富。
做法:
1、大米洗净熬成粥;
2、猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待用;
3、姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里面的草酸);
4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。
5、菠菜猪肝粥,有利于给孩子补充微量元素铁,能够治疗缺铁性贫血。
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