肠道如何影响整体健康
微生物群落被称为“第二大脑”，对情绪和身体健康有着重要影响。微生物群落位于控制消化系统的肠神经系统中，与控制大脑和脊髓的中枢神经系统协同工作。这两个系统直接影响人的认知能力（如思考和记忆）以及生理属性（如出汗、呼吸、血压调节和免疫系统）。肠神经系统与中枢神经系统之间的信息交换对情感健康、微生物群落问题、心脏病、糖尿病和心理健康至关重要。
迷走神经
在肠神经系统中，迷走神经扮演着多重角色，是微生物群落与大脑连接的重要组成部分。作为身体中最长的神经，它调节情绪、应对压力、控制心率并支持大脑功能。迷走神经的活动对于缓解由炎症引起的慢性疾病也起着关键作用。早在1997年，美国食品药品监督管理局（FDA）就批准了迷走神经刺激（VNS），即植入电刺激装置来治疗癫痫。2005年，迷走神经刺激扩展用于治疗对传统疗法（如认知行为疗法或药物）无效的抑郁症状。这一新兴科学领域称为生物电子医学，科学家们正在考虑利用这种干预方式对抗偏头痛、肥胖、睡眠障碍等许多其他疾病。
微生物群落健康与心理健康
约翰霍普金斯大学的研究人员相信，腹胀、胃痛和其他胃微生物群落不适会引发情绪波动。患有炎症性肠病（如肠易激综合征或溃疡性结肠炎）的人深知，身体的不适会影响生活质量，增加焦虑和抑郁的风险。炎症还会干扰多巴胺和血清素的释放，这两种神经递质分别由大脑、血小板和微生物群落产生。这些神经递质的紊乱会抑制人体调节情绪和能量水平的能力。
焦虑、抑郁或压力可能是微生物群落健康问题的原因或结果，因为大脑和微生物群落之间存在紧密联系。在研究人员确定因果关系之前，通过锻炼、饮食调整、补充剂甚至生物电子医学可以抑制有害细菌进入血液引发炎症，从而改变微生物群落微生物群并改变代谢。
肥胖
微生物群落微生物群的失衡与肥胖有关，这可能由遗传、环境和非遗传因素（如贫困）引起。研究表明，微生物群落通过调节能量吸收、中枢食欲、脂肪储存、慢性炎症和昼夜节律来控制肥胖。人们可以通过添加益生元和益生菌并增加纤维摄入，结合其他干预措施，控制肥胖并促进健康细菌的生长。
当昼夜节律失调时，可能会出现肥胖，因为饥饿信号变得不可靠，情绪变化和睡眠模式的中断会导致皮质醇水平上升和消化不良。睡眠不足还会影响健康的食物选择，减少帮助我们入睡所需的褪黑激素，并可能导致胃食管反流病（GERD）。疲劳时选择加工食品作为方便的餐食选择会对微生物群落健康产生负面影响，导致炎症、皮肤问题、肥胖和情绪失调。
微生物群落健康与健康皮肤
除了控制炎症外，微生物群落健康与皮肤健康之间也有直接关联。皮肤是人体最大的器官，是抵御细菌和温度变化的第一道防线。当微生物群落微生物群失衡时，身体可能会出现头皮屑、湿疹、牛皮癣、痤疮等皮肤问题。添加发酵食品如康普茶、酸菜和泡菜可以改善皮肤健康并辅助消化。
保持微生物群落健康
认证私人健身教练兼Fit Thru Faith创始人查理·乔丹·布鲁金斯（Charlie “Coach Charlie” Jordan Brookins）建议通过食用抗炎饮食来改善微生物群落健康。他建议多吃全食物和未加工食品。“有研究表明，每周摄入30种不同的植物来源有助于多样化微生物群落微生物群。”查理解释说，“食用富含欧米伽-3的鱼类如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼和鲱鱼对大脑健康有益，还有坚果、种子、草药和香料。”
对于早餐，可以选择浆果、肉桂、亚麻籽或葵花籽，加入燕麦片或酸奶中，以增加植物来源的摄入量。查理还建议：“选择你喜欢的食物，并按照彩虹的颜色分类。你喜欢哪些绿色食物？西兰花、菠菜或白菜。列出你喜欢的红色食物，如西红柿、石榴或红椒。这样，你可以每周每天吃到至少30种不同颜色的食物。”
改变食物的烹饪方式也是维持抗炎饮食并增加多样性的方法。例如，尝试炒蔬菜而不是空气炸蔬菜，或更换食谱中的坚果或肉类以获得不同的风味和多样性。
保持规律的排便以避免便秘是强健微生物群落、防止炎症的另一种方式。注册营养师谢丽·魏茨（Sheri Weitz）表示：“我见到的60%的人都有微生物群落问题。有时是我发现的。例如，他们以为每三天排便一次是正常的。其实不是。动物每天都排便，人也应该如此，否则废物会在体内堆积，就像一个腐烂的垃圾桶。”
虽然个人需求各异，但许多人因便秘、腹胀和胃食管反流病（GERD）等问题寻求帮助。谢丽还指出：“有些人吃得过快，咀嚼不充分，这会导致气体、腹胀和便秘。食物应该咀嚼25次，以减缓消化过程，确保适当的营养吸收和消化。”
总结
第一脑和第二脑之间的和谐是可以实现的，这可以从简单的呼吸和健康饮食开始。平静、专注、深呼吸或冥想，结合多样化的饮食、压力管理和充足的睡眠，可以增加迷走神经活动，促进大脑和微生物群落的积极变化，从而实现全身健康。
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