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响应“体重管理年”,扬州这所学校推出“青春健康享‘瘦’营养套餐”!

落实全国“两会”精神,积极响应国家卫健委发起的“体重管理年首批三年行动”,树人学校南门街校区学生食堂创新推出“青春健康享‘瘦’营养套餐”,通过科学膳食与健康管理,助力学生养成良好的生活习惯,帮助师生进行体重管理。

通过科学配餐,树人学校食堂为学生精细化供应营养套餐。学校副校长徐建介绍,除了此前的营养套餐,最近,学校食堂窗口全新推出系列低脂、高纤维营养套餐,每日包含蛋白质、蔬菜、粗粮等均衡搭配。除套餐外,学校还提供免费粗粮,比如南瓜、玉米、山芋等,还设置杂粮米饭等优质主食供学生按需选购。“通过食品、菜品、配料、食材引导学生健康饮食。在烹饪手法上,要求三减,减糖、减油、减盐,健康饮食。”学校一方面通过优质食材与均衡配比,确保学生营养供给,另一面也对食堂大厨烹饪方式也提出适宜的要求。

此外,老师们还注重对学生健康用餐习惯的培养,同学们逐步养成了细嚼慢咽、按量取餐的习惯,适应了少油蒸煮的烹饪方式。“做到健康饮食,不要暴饮暴食。你喜欢的也不要吃太多,你不喜欢吃的也要注意营养均衡。比如,蔬菜、杂粮让孩子主动多吃点。不要喜欢吃肉,就吃很多肉,喜欢吃鸡腿就专门吃鸡腿。”多数学生反馈新套餐口感清爽且饱腹感强,做到光盘不浪费。

值得一提的是,在学校食堂入口处,同学们还可以通过互动式BMI指数展板与身高体重测量转盘进行自主检测,实时计算并记录自身体质指数(BMI)。展板还配套图文讲解BMI值的健康范围及管理建议,帮助学生直观了解身体状况。

学校也将定期开展体质监测与数据分析,力争通过三年行动期,帮助学生建立可持续的健康生活方式。


来源丨扬州广电“扬帆”手机频道
编辑丨万园艳

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