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买挂面时，碰到这5种最好别买，没营养还浪费钱，很多人还不知道

泰然健康网
2025-04-18 12:11

买挂面时，遇到这5种最好别买，既没营养又浪费钱，很多人还不知道很多人都喜欢吃面条，不论是快餐店里的拉面还是家里煮的挂面，都是我们生活中常见的美食。而当我们在购买挂面时，是否有过纠结的时候？是否只盯着牌子和价格，而忽略了其他的细节呢？其实，挂面的选择也是有诀窍的。在这里，我将与大家分享一些购买挂面的技巧和注意事项，同时，也会告诉大家5种最好别购买的挂面，它们不仅营养不足，还会浪费我们的金钱。

希望通过这篇文章的分享，能让大家在购买挂面时更加明智，选择到既经济实惠又健康的好挂面。首先，我们要注意避免购买颜色太白的挂面。正常的挂面应该是淡黄色的，因为面条是用面粉制作的。如果挂面的颜色过于白净，那可能是因为添加了增白剂。虽然增白剂可以使挂面看起来更加漂亮，但它们对我们的身体是没有任何营养价值的。因此，我们应该选择颜色自然、呈现淡黄色的挂面，这样才能保证其营养价值。

其次，钠含量很高的挂面也是我们应该避免购买的。为了增加挂面的口感，制作过程中通常会添加一些食盐，而钠含量与食盐成正比。据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，成年人每天的食盐摄入量不应超过5克，儿童的摄入量应更低。然而，一些挂面每100克含有1200毫克甚至1500毫克的钠，换算成盐就相当于3~4克。如果我们每天摄入这么多食盐，很容易超标，对我们的健康是不利的。

因此，在购买挂面时，我们应该尽量选择钠含量较低的产品，以保证自己的健康。第三，含有碳酸钠的挂面也是我们应该避免购买的。为了改善挂面的口感，一些制作过程中会加入碳酸钠。然而，碳酸钠会破坏挂面的营养价值，还可能破坏胃液的酸碱平衡，导致消化不良。因此，我们应该少量食用这种含有碳酸钠的挂面，不建议长期或大量食用。第四，含有“蔬菜”标签的挂面也是我们应该避免购买的。

许多家长希望通过蔬菜面条来补充孩子的蔬菜摄入量，但这其实是行不通的！因为蔬菜面条使用的是蔬菜粉，即蔬菜经过干燥后磨成粉末，这样会损失很多营养。所以，如果我们想要摄入足够的蔬菜，最好选择新鲜的蔬菜，在煮面条时加入一些新鲜蔬菜，比食用蔬菜面条要好得多。最后，鸡蛋挂面也是我们应该避免购买的。虽然有很多人喜欢吃鸡蛋挂面，但实际上，鸡蛋挂面中添加的只是鸡蛋粉，而不是新鲜的鸡蛋。

如果我们想要摄入足够的蛋白质，可以在煮面条时打入一个鸡蛋，这样更加营养丰富。除了购买挂面的技巧，我还想与大家分享一些好吃的挂面做法，让大家在享受美味的同时，也能满足自己对营养的需求。首先是肉酱拌面。这道菜非常简单，准备好面条、猪肉、辣椒、蒜末、香葱、酱油、料酒、糖、胡椒粉和食用油。首先，将猪肉剁成肉末，辣椒切圈，蒜切末，香葱切葱花。然后，热锅加油，将肉末小火煸炒至变色，加入蒜末和辣椒圈爆香。

接着，加入酱油、料酒、糖和胡椒粉，翻炒均匀后倒入适量的水，煮5分钟后关火盛出。最后，将煮熟的挂面捞出过凉水，沥干水分后放入碗中，浇上肉酱，撒上葱花，翻拌均匀即可食用。还有一道好吃的挂面做法是酸辣凉面。准备好挂面、香葱、蒜末、黄瓜、辣椒面、花生、食盐、食用油、酱油、醋、糖、香葱和花生米。首先，将蒜切末，香葱切葱花放入碗中，加入一勺辣椒面和适量的花生，倒入热油炝出香味。

接着，加入食盐、酱油、醋和糖，搅拌均匀备用。然后，将炒熟的花生盛出晾凉，将黄瓜洗净切丝。最后，将挂面煮熟后捞出过凉水，沥干水分后放入碗中，加入黄瓜丝和花生，浇上酱汁翻拌均匀即可。总之，在购买挂面时，我们应该注意不仅只关注牌子和价格，还要仔细查看产品的成分和营养含量。避免购买那些颜色过白、钠含量高、含有碳酸钠、含有"蔬菜"的和鸡蛋挂面，这些不仅营养不足，还会浪费我们的金钱。