在日常生活中，除了一日三餐之外，人们也会在茶余饭后吃一些零食和水果。现在，随着人们生活水平的不断提高，水果的种类也是越来越多，像西瓜、芒果、菠萝等。而在众多种类的水果中，也有很多人特别喜欢吃菠萝。熟好的菠萝汁多味甜，口感也是相当不错的，而且还会使人越吃越上瘾。
大家应该也可以发现，吃菠萝的时候会有一种又麻又涩的感觉。吃完之后，舌头就好像是被针扎一样。这是因为菠萝中含有蛋白酶，这种蛋白酶能够促进蛋白质的分解，从而会对口腔造成刺激。如果本身是过敏体质的话，在吃菠萝的时候就要注意了。一般情况下，人们在吃菠萝的时候，会提前用盐水泡一下，这样做的目的是为了将蛋白酶进行处理，从而使菠萝吃起来不那么酸涩。
大家应该也都知道，菠萝用盐水泡过之后会更甜。因为盐水可以将蛋白酶进行分解，这样，人们在吃菠萝的时候就不会感觉又酸又涩了。今天，小编给大家说的是，在吃菠萝的时候，除了用盐水泡，还有一种方法也可以使菠萝更好吃。那就是用小苏打来泡菠萝。下面，和小编一起了解一下具体做法吧！
首先，我们可以先将菠萝切成大小均匀的小块，然后准备一碗清水，并在里面放入适量的小苏打搅拌均匀，使小苏打溶解在水里。接下来，将切好的菠萝放进小苏打水里泡一下就可以了。菠萝用小苏打水泡过之后，吃起来就不会又酸又涩了，而且口感会更好。
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