【步骤图】土豆蒸鸡肉，鲜嫩多汁的健康蒸菜，430大卡的做法
2796人浏览 131人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
这个菜谱在我收藏夹里好久了，讲真，它看起来，多少有些“黑暗”。 我也看了很多评论，无外乎就是鸡肉腥味重，不辣不好吃，土豆没味道…… 于是我专门给鸡肉去腥，又解决了土豆入味难的问题，然后用香辛料整体给它提个味。 终于做到了色香味俱全，且营养健康了，感兴趣的朋友快来试一试吧！ （调整方案在最后哦~）用料
土豆蒸鸡肉，鲜嫩多汁的健康蒸菜，430大卡的做法步骤
步骤 1
香菇温水泡开后切块，土豆去皮切小块，娃娃菜切条，小葱切碎。
步骤 2
鸡肉切长条，葱姜切片，混合后加料酒先腌制15分钟。 如果想要土豆更入味，这一步蒸个10分钟，变到半透明。 用上述调味料加10毫升香菇水，调个酱汁，倒入鸡肉中。
步骤 3
把鸡肉、土豆、香菇和酱汁混合抓匀，再腌制15分钟（可以更长时间）。 盘底摆上蔬菜，上面铺好腌制食材，蒸个10分钟，出锅撒葱花。 ⚠️ 如果土豆没有提前蒸过，这一步要蒸20分钟。
步骤 4
总得来说，这道菜的营养确实很丰富，但要想做到好吃和入味，确实还得多麻烦几步。
步骤 5
但还有一个更入味的方法，就是一辣调百味，泡椒来上2大勺，味道给到顶，哈哈哈。
土豆蒸鸡肉，鲜嫩多汁的健康蒸菜，430大卡的小贴士
这道菜的调整方案：去腥+提味 ●解决鸡肉腥味：单独腌制，一定加料酒+葱姜，15分钟就好了。 ●解决土豆没味：切小块先蒸一下，取出腌制，再蒸熟就好了，同时还能缩短鸡肉蒸制时间，保持鲜嫩口感。 ●解决整体香味：用复合香辛料调味汁，去腥增香，同时加点水淀粉，增加吸附力。
菜谱创建时间：2024-01-15 14:06:41
相关知识
【步骤图】黄花菜蒸鸡腿，清爽脆嫩的做法
【步骤图】鸡蛋蒸豆腐❗超嫩滑，简单又好吃‼️的做法
木耳黄花菜蒸鸡的做法和步骤图解
皮蛋豆腐蒸鸡蛋的做法和步骤图解
好吃又饱腹的减肥餐～豆豉蒸兔肉的做法和步骤图解
清蒸梅子鱼的做法和步骤图解
【步骤图】土豆泥鸡蛋生菜沙拉
超嫩鸡胸肉的做法和步骤图解
蒸鱼肉的做法大全窍门
【步骤图】快手健康少油蒜蓉（冬瓜蒸牛肉）的做法
网址: 【步骤图】土豆蒸鸡肉，鲜嫩多汁的健康蒸菜，430大卡的做法 https://m.trfsz.com/newsview1154171.html
