孕妇必知！蒜苔炒肉的营养价值与食用禁忌
孕早期蒜苔炒肉可以吃吗？
蒜苔炒肉是一道美味可口的家常菜，很多孕妇在孕早期会有食欲不振的情况，这道菜可以增加孕妇的食欲,孕妇在孕早期可以吃蒜苔炒肉吗？
蒜苔炒肉的营养价值
蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效，蒜苔含有丰富的维生素 C 具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成，它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
蒜苔炒肉是一道营养丰富的菜肴,适合孕妇在孕早期食用。
蒜苔炒肉的食用禁忌
虽然蒜苔炒肉对孕妇有很多好处,但也有一些食用禁忌需要注意：
消化不良者不宜多食：蒜苔含有辣素，其++性较强，过量食用会++肠胃，导致消化不良、腹泻等症状，消化不良者应少吃蒜苔，或在烹饪时加入适量的醋,以减轻辣素的++性。眼病患者应少食：蒜苔中的辣素对眼睛有一定的++性，患有眼病的人应少吃蒜苔,以免加重病情。过量食用可能会导致中毒：蒜苔中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，过量食用可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，孕妇在食用蒜苔时应适量,不要过量食用。孕妇在孕早期可以吃蒜苔炒肉，但要注意食用禁忌，适量食用，以免对胎儿和自身健康造成不良影响，孕妇在孕期应注意饮食均衡，多吃新鲜蔬菜和水果,以保证胎儿的健康发育。
孕早期蒜苔炒肉可以吃吗
