秋天翅根这么吃，不炸也不烤，荤素搭配营养美味，好吃不上火
秋天翅根这么吃，不炸也不烤，荤素搭配营养美味，好吃不上火。
小子特别喜欢吃烤翅之类的食物，每次都是既当菜又当零食。这不爷爷又买了翅根回家让做给小家伙吃，可是小家伙这两天咳嗽在吃药，还是吃清淡一点好，那就换个做法做给他吃吧。于是用翅根做了一道汤，里面加了一物，味道清甜鲜香很是好吃。与烤翅是不一样的鲜美，小子倒也喜欢吃。其实炖煮类的食物比油炸煎烤得更有营养，特别适合在这干燥的，寒冷的深秋里吃，好吃不上火，让身心都暖暖的。
一碗浓汤给全家一个温暖的周末。当准备好午饭，喊小家伙吃饭时，他张口就问，”有肉吗？”，我说：“有鸡肉行不？”“太好了，吃鸡肉去喽！”。听听，这是有多爱吃肉啊，不过今天这个肉肉你就敞开了吃，我也不担心。鸡翅根鲜嫩美味，是很多人爱吃的菜肴，今天的汤中加了莲藕，吸了翅根的油脂，变得很清爽，味道带了点莲藕的香甜，使得这锅汤清淡而不寡淡。现在就与大家分享一下这道鲜美的汤的做法，仔细看，很简单的。
【莲藕炖翅根】
所需食材：
鸡翅根8个，莲藕1节，生姜1小块，小葱几颗，枸杞一小把，料酒1勺，食盐1匙，芝麻油适量。
步骤如下：
1、准备食材，翅根8个清洗干净；莲藕1节，洗净；生姜去皮洗净，切片；小葱洗净备用。
2、锅中放水，翅根随冷水下锅，大火煮开，煮出血水浮沫后，捞出，清洗干净浮沫，沥干水分备用。
3、再放一锅清水，放入沥干水的翅根，加入姜葱，料酒，大火开煮。
4、将莲藕去皮，洗净，切片；枸杞清洗干净后，用水泡发备用。
5、锅中煮开后，放入莲藕继续煮，煮到翅根熟烂，莲藕充分吸收翅根的油脂变得香糯，再放盐，放入泡发好的枸杞。
6、再煮10分钟让枸杞的味道融到汤中，最后挑出小葱，淋上香油出锅。
鲜美的莲藕炖翅根就做好了，莲藕清甜香糯，翅根又鲜又嫩，汤更是甜滋滋的鲜美。这样的一大碗汤，每一口都让人很满足，让这个周末暧意融融。天气渐凉，这热热的汤更受人喜爱，吃饭时总喜欢喝上一小碗暖暖身，暖暖胃。这道汤营养美味很适合，而且也简单，赶紧动手做起来。
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