方便面怎么吃比较健康？方便面创始人安藤百福给你答案，只需两步
方便面历来备受争议，从方便面在中国出现那几年，可谓风靡整个国家，记得听闻父亲年轻时刚开始参加工作那几年，正是方便面大火的时候，几乎是每天都吃。后来又有很多所谓“谣传”，传言吃一包方便面需要一个月的时间肝解毒，搞得大家人心惶惶，后来被证实完全是谣传，人们对方便面的印象才有所改观。
韩式方便面
后来各种“豪华高档昂贵”的日本方便面，韩国“火鸡面”等等渐渐走入国人视野，人们对方便面的选择也多了起来。总之，一句话，方便面没有那么不堪，但也绝对不能将它作为主食，顿顿吃，偶尔一吃对健康是完全没有影响的。无论是偶尔吃还是经常吃，较为健康的食用方便面技巧恐怕知道的人很少，那么，今天，笔者带大家来一探究竟方便面的健康吃法。
日式方便面
口说无凭，这里要提到一位著名人物，安藤百福，这位日本先生就是世界上创造出“现代意义上的方便面”第一人。他享年九十多岁，几乎天天都吃方便面，自己对正确，健康的吃法有特别讲究。
方便面创始人安藤百福先生
首先需要说明一点，如果是真的偶尔吃一次的话，什么健康吃法不必太过讲究，但因为工作，时间紧等等问题需要经常食用的话，就务必学会以下两招。
一：面饼先过一遍热水，将热水倒掉，在进行正常煮面程序
（这是安藤百福老先生的特有，也是极为健康的吃法）
为什么要这么做呢？是不是多此一举？明白这样做的原因，首先要了解一点的是：当年安藤百福发明方便面的动机是，看到拉面馆大排长龙，拉面供不应求，顾客却苦苦等待。而有了制作现在我们所吃的方便面是受到妻子炸油条的画面，当时这种做法被称为“瞬间热油干燥法”，并申请专利，即可以泡开就吃的方便面。 而正是这种制作工艺，使得面饼中含有大量油脂，要知道油脂是肥胖，各种血脑血管疾病的诱导因素，所以经过面饼先过一遍热水，将热水倒掉这一程序正大大减少了所食用的油脂，这也是安藤百福老先生的方便面吃法，因为他几乎每天都吃，但这种相对健康的吃法可能也是他有九十多高龄而不罹患血脑血管疾病的原因吧。
泡方便面的“头一水”倒掉
二：几乎不喝方便面面汤，或者尽量少喝
面吃下，汤留下
这一条似乎和吃面要喝汤这一铁律相违背，但是要知道偶尔食用，大肆喝汤倒没啥，但对于经常食用者来说，尽量不要去喝汤，一包方便面即便添加剂在国家安全许可之内，但作料的过量这一点却毫无争议，长期食用过量作料，对身体也会有比较大的危害。而不喝面汤，只用面条蘸面汤，去食用，这样既保留方便面各种口味的原有口感，也大大增加了健康度。
总之一句话，方便面本身不坏，但是还需偶尔食之，才可以最大限度地享其健康和美味。
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