全国降温，建议吃八道炖汤，暖身御寒增强体质，提高免疫少生病
#2024健康从吃好开始#
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。随着寒潮来袭，全国各地都降温超十度左右，很多南方地区也下起了雪花，2024年的第一波寒潮，大家要注意做好保暖工作，避免受寒引起感冒。在这样寒冷的天气，建议大家除了要穿多点衣服御寒，还可以在日常生活中，多吃一些暖身食物，提高自身身体素质，增强体质和免疫力，可以提高抗寒能力减少生病。今天推荐八道营养丰富的炖汤，现在可以安排起来，家人爱吃，一起健康过寒冬。
一、乌鸡汤
准备食材:乌鸡，当归，党参，黄芪，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、将乌鸡、当归、党参、黄芪、红枣、姜片放入炖锅中，加入足量的清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。
3、时间到，再放入适量食盐和枸杞子，再炖煮十分钟即可出锅开吃。
二、玉米排骨汤
准备食材:排骨，玉米，姜片，葱结，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、将排骨、玉米、姜片放入汤锅中，放入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、炖煮好了，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
三、核桃黑豆瘦肉汤
准备食材:瘦肉，核桃，黑豆，莲子，山药，红枣，姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将瘦肉捞起来沥干水分。
2、山药清洗干净，提前浸泡一个晚上，再捞起来沥干水分。核桃剥掉外壳，清洗干净备用。
3、将瘦肉、黑豆、核桃、莲子、山药、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。
4、在出锅前十分钟，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
四、山药板栗炖鸡汤
准备食材:山药，板栗，鸡肉，姜片，葱结，红枣。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，用温水清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成块。板栗剥掉外壳，洗净备用。
3、将鸡肉、板栗、山药、姜片和红枣都放入汤锅中，放入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、煮好了之后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
五、玉米山药猪蹄汤
准备食材:玉米，山药，猪蹄，胡萝卜，姜片，葱结。
做法步骤:
1、猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再把猪蹄捞起来，清洗干净沥干水分。
2、玉米清洗干净剁成小块，山药削掉外皮，洗净后切成小段。胡萝卜去皮，洗净后切成滚刀块。
3、将猪蹄、姜片先放入汤锅中，放入清水后盖上盖子炖煮一个小时。接着再放入山药、玉米和胡萝卜，继续煮半个小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
六、无花果马蹄扇骨汤
准备食材:无花果，马蹄，扇骨，玉米，姜片。
做法步骤:
1、扇骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、无花果清洗干净，对半切成两块。马蹄削掉外皮，清洗干净备用。玉米洗净后剁成小块。
3、将扇骨、玉米、无花果、马蹄和姜片放入汤锅中，放入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食物，煮至入味即可出锅开吃。
七、鸽子汤
准备食材:鸽子，黄芪，当归，党参，姜片，枸杞子。
做法步骤:
1、新鲜的鸽子处理干净切成块，清洗干净血水即可，不用焯水。
2、把鸽子、黄芪、当归、党参、红枣、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。
3、炖煮好了之后，加入食盐和枸杞子，继续炖煮十分钟，就可以出锅开吃了。
八、板栗香菇炖鸡汤
准备食材:鸡肉，板栗，香菇，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净，剁成小块冷水下锅焯水，放入大葱、姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净改花刀备用。
3、将鸡肉、香菇、板栗、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后，加入少许的食物调味，煮五分钟煮至入味即可出锅开吃。
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