正因为馒头是家家必备的主食，所以关于馒头的吃法也演变出不少花样来，就比如这个蛋香煎馒头片，常常可以作为美味的早餐。自家蒸的馒头原本就比较实，隔夜之后往往会变得更加扎实，不那么受欢迎。所以蛋香煎馒头片的出现简直就是惊为天味，被蛋液包裹的馒头片，再经油锅那么一煎，香的嘞，仿佛整个早晨都变得灿烂起来。
裹满蛋液的馒头片，不仅带着诱人的蛋香，口感也外酥内软，好吃极了。带着这份回忆，说什么都坐不住了，必须立刻煎一锅才过瘾，于是今儿的早餐就来了。热乎乎、香喷喷的馒头片上桌，开启美好的新一天吧！今天大叔下厨房教你做好吃的香煎馒头片，希望你吃的开心！
馒头一大个、鸡蛋两个、香葱一把
1、首先将馒头切成厚片备用即可；
2、然后在碗中打入鸡蛋，放入香葱、料酒、盐打成鸡蛋液即可；
3、接着把馒头片放入蛋液中，上下两面均匀裹满蛋液；
4、然后把炒锅预热后加入植物油至产生油纹，放入面头片；
5、接着把蛋液熟后翻面，煎至两面金黄即可；
6、最后把煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好！
1个馒头，2个鸡蛋，简单几步，几元钱解决全家人早餐，营养又健康，做法简单，你也不妨试试吧！
大叔小提示
1、如果要采用生的咸鸭蛋，与鸡蛋一起打散使用，蛋液不需要裹太多，以免煎出来外形不好看；
2、加一点盐，稍稍加一些糖，这可以使馒头片更美味。
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