无油蒸鸡腿做法，健康美味又营养！
#金秋图文动态创作节#蒸鸡腿是一道健康美味的家常菜，但是很多人在制作过程中会遇到一些问题。今天，我将为大家介绍一种专业的无油蒸鸡腿做法，让你轻松享受美味的同时，也能保持健康。
一、食材准备
主要食材：鸡腿2只、姜片若干、葱段若干、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量。
二、制作步骤
1.鸡腿清洗干净，用刀在表面划几刀，以便入味。
2.将鸡腿放入锅中，加入足够的水，加入姜片和葱段，大火烧开后转中火煮10分钟，捞出鸡腿备用。
3.在煮鸡腿的过程中，我们可以准备调料。取一个碗，加入适量的料酒、生抽、盐、白糖和鸡精，搅拌均匀，制成调料汁。
4.将煮熟的鸡腿放入装有锡纸的蒸碗中，倒入调料汁，用手轻轻按摩鸡腿表面，使其充分入味。
5.蒸锅中加水，放入蒸碗，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸30分钟左右。
6.蒸好后取出鸡腿，撒上葱花和辣椒即可享用。
三、注意事项
1.在煮鸡腿时，要将血沫撇干净，以免影响口感。
2.在蒸鸡腿时，要注意火候，以免鸡腿过熟或未熟。
3.在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。
无油蒸鸡腿是一道健康美味的家常菜，通过专业的制作步骤，我们可以轻松地享受美味的同时，也能保持健康。如果你也喜欢这道菜，不妨试试吧！
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