手撕鸡腿做法 手撕鸡腿怎么做
手撕鸡腿做法 手撕鸡腿怎么做
作者：霸主 时间：2023-06-14
享受美食，需要用心去品味，需要用心去品鉴，在这里，我们为您准备了手撕鸡腿做法，让您在享受的同时，更深入地了解它的背后故事。
材料：
- 鸡腿 2-3 只
- 姜片 2 片
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 生抽 2 汤匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 清水 适量
- 青葱 适量
步骤：
1.将鸡腿洗净，切下两个大块，用刀在肉上划上几刀，撒上姜片和料酒，腌制 15 分钟。
2.在一个锅里，加入清水，放入鸡腿大块，水开后撇去浮沫，盖上盖子，小火煮 20 分钟。
3.将煮好的鸡块捞出来晾凉，撕成小块，注意不要将鸡骨头撕下来。
4.在一个碗中，加入盐、生抽、糖、鸡精和少量的清水，搅拌均匀。
5.将撕好的鸡肉放入碗中，把调料淋在鸡肉上，搅拌均匀，让鸡肉充分入味。
6.将鸡肉放入盘中，撒上切碎的青葱即可享用。
小贴士：
- 选择新鲜的鸡腿，肉质更加嫩滑。
- 煮鸡腿的时候不要煮太久，以免变得过于干燥。
- 搅拌鸡肉时可以用手搓揉，让鸡肉更加入味。
以上就是手撕鸡腿做法的所有内容，很多吃货朋友们已经了解了自己想要知道的内容。每个地方的美食都不一样，酸甜苦辣咸也是各有所爱，更多的美食百科记得收藏我们的网站哦。
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