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苹果削皮吃还是直接吃营养更好

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孙诗博 主治医师 惠州市中心人民医院 三级甲等 营养科

苹果削皮吃和直接吃在营养方面各有特点,取决于个人情况。主要因素包括果皮的营养成分、农药残留、个人消化能力、口感偏好以及卫生状况等。 1.果皮营养成分:苹果皮富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质,如维生素 C、类黄酮等,对健康有益。 2.农药残留:若苹果表面有较多农药残留,削皮能减少摄入有害物质的风险。 3.个人消化能力:有些人消化功能较弱,可能难以消化苹果皮,削皮吃更合适。 4.口感偏好:部分人喜欢苹果皮的口感和嚼劲,而有人觉得削皮后口感更佳。 5.卫生状况:如果苹果表面有污垢或受到污染,削皮吃能保证卫生。 总之,选择削皮吃还是直接吃苹果,应综合考虑以上因素。无论哪种方式,适量食用苹果都有助于补充营养,促进健康。

2025-03-25 12:16

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贺涛 主治医师 河北省邢台市威县人民医院 二级甲等 内科

健康指导:您好,苹果富含碳水化合物,铁等矿物质,多种维生素等,可有效的补充身体所需的营养物质。现在,为减少农药残留,大家都会去皮后食用,但苹果皮中富含膳食纤维等营养物质,建议可用流动的水多清洗下,直接食用即可。

2016-01-23 19:27

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