超级好吃的几道特色美食，做法简单易学，厨房小白也能做，而且大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧
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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
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一、孜然土豆丁
准备食材：土豆、蒜末、辣椒面、孜然粉、芝麻、麻辣鲜、香菜段。
做法步骤：
1、去皮洗净的土豆切成小方块，放入碗中，加入清水，一勺盐，一勺醋各，清洗一遍，捞出控水，放两勺淀粉抓拌均匀。
2、锅中烧油，油温烧至六成热，转小火下入土豆炸30秒，定型后再翻动防止粘连，转中火再炸5分钟，表面金黄，捞出控油。
3、另起锅放入蒜末炒香，倒入炸好的土豆，加入一勺辣椒面，一勺孜然粉，一勺芝麻，一勺麻辣鲜，撒入香菜段，翻炒均匀即可。
二、大豆腐虾仁蒸鸡蛋
准备食材：大豆腐、虾仁、鸡蛋、葱花。
做法步骤：
1、大豆腐改刀切成块摆入盘中，碗中打入三个鸡蛋，加入少许盐，150克清水搅拌均匀，撇去浮沫，倒入豆腐里。
2、放上虾仁，锅中水开放入蒸锅蒸15分钟，淋入蒸鱼豉油，撒入葱花，浇上热油即可。
三、素炒香菇
准备食材：香菇、葱花、蒜末、小米辣、青椒丝。
做法步骤：
1、清洗干净的香菇切成片，锅中烧水，水开放入香菇焯烫1分钟捞出备用。
2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，炒出香味，放入香菇加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，少许老抽，翻炒均匀，将香菇翻炒入味，再搭配点青椒丝，翻炒均匀即可。
四、丝瓜鸡蛋汤
准备食材：丝瓜、鸡蛋、虾皮、枸杞。
做法步骤：
1、丝瓜去皮后，先把它切成滚刀块，一定要用盐水泡一泡，这样丝瓜就不会变色发黑了。
2、锅中烧油，油热放入三个鸡蛋，开小火给它煎个两面金黄，然后切成小块。
3、另起锅烧油，放入丝瓜，把丝瓜炒断生，再放入鸡蛋，加入适量的开水煮2分钟，放入一勺盐，一勺鸡精，一勺虾皮，放入少许枸杞，继续煮1分钟即可。
五、炝拌金针菇
准备食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜、红椒、蒜、香菜。
做法步骤：
1、金针菇切去根部，撕成小朵，锅中水开放入金针菇，煮熟捞出过一下凉水，再攥干水分，放入盆中。
2、放入蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝、红椒丝，加入一勺生抽，一勺老醋，一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，少许香菜段，一勺香油，一勺辣椒油，翻拌均匀即可。
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