全食物：健康饮食的终极答案
全食物：健康饮食的终极答案
精制食品、高肉低蔬、甜食泛滥、过度加工食品…这些我们习以为常的饮食习惯，可能让我们在不知不觉中摄入了许多致病因素。人类过于聪明地削减、磨碎食物，导致许多天然营养在加工过程中流失，使得食物的保健功效大打折扣。
全食物，指的是那些未经加工或精制的天然完整食物，如蔬果、豆类、坚果和全谷类等，它们保留了人体所需的完整营养，尤其是皮和籽部分营养丰富。
要改变错误的饮食习惯，我们需要遵循当令、均衡、多元的饮食原则，摄取全食物，减少不必要的烹煮和加工步骤。这样，各种营养素可以相互搭配，发挥协同作用，让我们吃得多彩多姿，同时摄取最大的营养价值！
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