自制酸奶用代糖？推荐这款高甜度糖替代品
自制酸奶用代糖？推荐这款高甜度糖替代品
最近发现了一个超棒的代糖，特别适合用来做自制酸奶。之前我一直用枫糖浆，但喝完酸奶后总觉得牙齿酸酸的。后来换了这个代糖，问题立马解决了，才发现原来是糖吃多了的缘故。
这款代糖是歌瑞品牌的，甜度是白砂糖的两倍。它有两种包装，一种是袋装的，还有一种罐装的。另外，他们家还有四倍甜度的小袋装咖啡用糖，甜度非常纯正。这个代糖的配方是赤藓糖醇加微量三氯蔗糖，千万别买错了哦。
关于其他代糖，甜菊糖据说有后苦味，罗汉果糖则价格较高且糖味不正。而最著名的木糖醇并不是零卡糖，吃多了容易让人恶心和腹泻。至于人造代糖，有些并不健康。
为什么不推荐纯的赤藓糖醇呢？因为它的甜度大约是白砂糖的0.7，实际用起来感觉只有0.5。大家都知道，做雪莲菌自制酸奶时，如果不小心发酵过度，需要加大量糖。赤藓糖醇每次得加三四十克才够，而100克赤藓糖醇可能三四次就用完了。相比之下，歌瑞这款两倍甜度的代糖就非常好用了，加一点就够了，一袋可以用很久。
再看一下配料表，虽然它有碳水化合物，但这些碳水是无效的，不会被人体吸收，而是由肾脏排出，也不会导致蛀牙。无论是高温烘培还是做糖醋排骨都能用。而且如果误加了这种代糖，对菌种的发酵也没有影响。等这袋用完，我打算入罐装的。
总之，这款代糖真的是自制酸奶的好选择，甜度适中，使用方便，还健康。推荐给大家试试！
相关知识
甜品控必看：10款低糖美食替代高糖食品！
泰国低糖酸奶：减肥必备的甜品替代品
酸奶甜度大揭秘：蔗糖还是代糖
扒了95款“无糖”酸奶，我们推荐这几款！
国产无糖牛奶推荐：3款平价又美味的替代品
植物奶大比拼：5款牛奶替代品推荐
甜点控必看！7款低糖替代品让你享受甜蜜，又不担心血糖飙升
健康推崇的天然蔗糖替代品——甜菊糖
卡士断糖日记：无糖酸奶的完美替代品
用这些天然甜味剂代替糖
网址: 自制酸奶用代糖？推荐这款高甜度糖替代品 https://m.trfsz.com/newsview1230682.html
