夏天必尝！广东地道粤菜推荐
夏天必尝！广东地道粤菜推荐
最近发现了一家叫甘稻的粤菜餐厅，主打的是粤式田园菜，可以说是新式的菜系了。他们家的菜品主打健康养生，每次去都能感受到大厨们的匠心独运。最近他们还推出了夏季新菜，每道菜都让人感觉像是夏天的味道。
可乐梅汁松子鱼
在广东，吃鱼可是老广们的传统。这道可乐梅汁松子鱼特别适合夏天，开胃又老少皆宜。用的是水库罗飞鱼，鱼刺少，味道甜而不腻。微微炸过的松子鱼口感特别松软，鱼肉内里嫩滑，外表酥脆，酱汁酸甜可口，恰到好处！轻轻咬一口，味蕾瞬间爆炸！
薄荷叶捞牛腱
这道菜口味小清新，薄荷叶和牛腱的搭配毫无违和感，反而让牛肉的味道更醇厚。薄荷的香气在嘴里留下淡淡的痕迹，吃一口就停不下来。
虾酱啫通菜梗
通菜用的是广西博白通菜，每天新鲜到店。这道菜一上桌就吸引目光，铁盘上的酱汁滋滋作响，香浓的气息随着青烟弥漫到鼻腔，食欲立刻就起来了。通菜梗脆甜可口，吃之前记得先搅拌，味道才会更均匀。
八宝冬瓜盅
冬瓜盅是地道的广式菜肴，具有养胃生津、清降胃火的功效。餐厅的这道八宝冬瓜盅美观悦目,清淡味鲜,为夏令之消暑佳品。
黄豆排骨大鼎凉瓜煲
这款菜特别适合夏天吃，用的是江门特产大鼎凉瓜。苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。
碌鹅
招牌甘稻碌鹅是店里不可多得的美味。选用田间散养超过百日的黑鬃鹅，专吃谷稻杂粮，这样喂养出来的百日鹅脂肪比较少，咬起来有嚼头。慢火碌足1小时的鹅肉入口肉质紧实，脂肪都融化在酱汁中，吃起来不会腻，并且咸香中带着淡淡的稻草香气很惹味。
晶莹猪手
这道晶莹猪手夏天吃特别合适，超级开胃。薄切的猪手胶质满分，浸泡在清爽的酱汁里面，里面还加了洋葱、香菜、花生，缓解猪手油腻感的同时，增香提鲜，每一片猪手都是清新爽口的口感！吃起来完全停不下来。
豉油皇鹅肠
豉油皇鹅肠锅气十足，浓油赤酱的鹅肠却丝毫不觉得油腻，口感爽脆。每一口都是满满的满足感！
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