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萝卜牛腩汤的功效

白萝卜牛腩功效与作用

"牛肉含有高质量的蛋白质,含有各种氨基酸,并且脂肪含量低,除此之外含有大量的矿物质和维他命B群,是人体每天所需铁质的重要来源。牛腩含有丰富的蛋白质,能够提高人体的抗病能力,尤其对在生长发育及手术后、病后调养的人,在补充失血、修复组织能力方面特别的适宜。寒冬可以多进食牛肉来暖胃,是该季节的补益佳品。牛腩可以补中益气、滋养脾胃、强筋健骨、化痰熄风,特别适用于中气下陷、气短、乏力、筋骨酸软、贫血、久病之人来服用。n萝卜性甘、辛,性凉,入肺、胃、大肠经,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效,主要用于脘腹胀满、停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增加人体的免疫能力。萝卜中的芥子油能够促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化。萝卜中的淀粉酶能够分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。萝卜中还含有木质素,能够提高巨噬细胞的能力,吞噬癌细胞。此外,萝卜中还含有多种酶,能够分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。"

番茄牛腩的营养价值及功效

番茄牛腩是日常生活中非常常见的荤素搭配的菜式,它主要是由番茄跟牛腩来做,西红柿是比较好的植物,它里面富含维生素A或者抗氧化的维生素都是非常丰富的。维生素A原可以在人体内转化维生素A,对于人体的视力系统有非常好的作用。牛肉是比猪肉还好的一种红肉,里面含有各种的蛋白质,人体必需的脂肪酸,还有一些脂肪,它的脂肪含量又比其他的肉偏低,对于增长肌肉,改善肌肉代谢或者正常人体的身体素质都是非常好的。如果番茄牛腩搭配着吃,兼具动植物食物的优、缺点,对人体营养更加全面,可以增加人体的免疫力,促进康复,而且里面铁的含量非常丰富,因为番茄里头维生素C也可以促进铁的吸收,所以作为补铁、补血的一种菜,建议这类人可以多吃一点。

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