【步骤图】牛肉萝卜汤的做法
牛肉萝卜汤
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作者： 海蓝澜
用料
白萝卜 一根 牛肉 （我们用的是一半牛林，一半牛腩） 香菜 一点儿 葱段 几颗 姜 几片 大料 3粒 生抽 1大勺 盐 适量牛肉萝卜汤的做法步骤
步骤 1
牛肉切块，萝卜去皮切块
步骤 2
牛肉和葱姜大料一起入锅，添冷水。冷水没过牛肉1寸即可，大火煮沸，撇去血沫子，转小火炖40-60分钟
步骤 3
牛肉熟烂后加盐调味转中火，加萝卜快。（汤正好，肉就淡；肉正好，汤就咸。所以我是先把肉的味道煮正好，后来把肉盛出来，汤里又加了2倍热水继续煮沸，这样汤肉都可同时享受了）
步骤 4
萝卜熟时淋上香菜就可以出锅啦。不放味精就很鲜美了
菜谱创建时间：2012-02-12 00:02:04
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