山药“帝皇”铁棍山药怎么辨别？很多人都不会，难怪买到“假货”
导语：山药中的“帝皇”铁棍山药怎么辨别？很多人都不会，买到“假货”
铁棍山药乃是怀山药中的顶级山药，但总有不法商贩用外形相似的淮山药、小白嘴山药、菜山药等廉价山药来欺骗大众，是时候该小编上场了，为铁棍山药证真身了。铁棍山药因为其身上有铁锈一样的痕迹，所以得此名。如此看来，我们仿佛找到一点铁棍山药的辨认方法。好的铁棍山药通体都会分布铁锈红斑，而且颜色比较鲜艳，同时也清晰可见。但是光靠此操作来辨别还是远远不够。
以人们一般的经验，外表靓丽的往往是正主儿，但对于铁棍山药来说，这一招就没那么好使了。茫茫山药海里，又黑又小又粗糙的那一个，十有八九才是真身。铁棍山药的直径一般只有1到2.5厘米，大约像一个成年人的拇指一般粗细，而且表皮的颜色微深。若是直径太粗或是表面太光滑的，不是铁棍山药。
一般而言，铁棍山药的单只分两不会超过200克，所以购买时通过称重来辨别也能多一层保障。把铁棍山药掰断，可以看到它的切口偏黄，断面比较细腻，而且可以感觉到它的质感是很硬的，粉性足，粘液少。相比而言，普通山药是绝没有像铁棍山药一样肉质坚固，而且粉性也不够足。
想要明确感受其质感，拿手捏是一个好的方法之一。正宗的铁棍山药单手是很难捏碎的。另外把铁棍山药放进锅里煮的话，它因为质地紧密是不会轻易裂开的。又到了山药收获的季节，码住壹周君提供的小窍门，去菜市场买几根铁棍山药，好好犒劳一下自己和家人。
对此网友们怎么看呢？欢迎在下方留言评论哦
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
中美日内瓦经贸会谈联合声明
财联社
2025-05-12 15:06:24
日本16岁男孩谋杀祖父母后淡定上学
扬子晚报
2025-05-12 12:06:30
9.4分国产良心，也跌落神坛了
独立鱼
2025-05-10 22:13:58
中美相互取消91%关税，人民币大涨！
北京商报
2025-05-12 18:24:05
印度首都上空一声巨响！巴基斯坦枭龙战机突袭新德里！
Ck的蜜糖
2025-05-11 02:45:20
相关知识
山药“帝皇”铁棍山药怎么辨别？很多人都不会，难怪买到“假货”
怎样辨别真假垆土铁棍山药呢？
如何鉴别真假怀山药（铁棍山药）
《麻山药和铁棍山药的区别
《麻山药和铁棍山药区别
麻山药和铁棍山药的区别
都是山药，麻山药和铁棍山药有什么区别？老农：差别很大，别瞎买
铁棍山药，你吃对了吗？揭秘最正宗的铁棍山药产地
铁棍山药如何辨别真伪？牢记这6点，山药香甜面糯，一挑一个准
寒冬吃山药 可山药也有假 教你怎么区别真假山药
网址: 山药“帝皇”铁棍山药怎么辨别？很多人都不会，难怪买到“假货” https://m.trfsz.com/newsview1239393.html
