健康晚餐：炒杂菜、凉拌菜与杂粮粥
健康晚餐：炒杂菜、凉拌菜与杂粮粥
1、主菜：炒杂菜
材料：五花肉约100克，红椒半个、香菇四朵、豆干三片、芦蒿150克
五花肉切小丁，芦蒿切段，其余材料切丝。
热锅冷油，放入五花肉，加少许生抽或者老抽，少许盐，肉炒变色之后盛出备用；放入香菇丝翻炒大约三分钟，加入少许盐，然后放入豆干，翻炒一分钟，放入已经切丝的豆干、红椒和已经炒好的肉丁，翻炒一分钟，加入少许盐和胡椒粉，翻炒均匀，装盘即可。
2、凉拌菜：
西兰花200克切小朵、芦笋四根切菱形条，玉米粒30克，荷兰豆20克，日本南瓜30克切片。
水烧开后将这些材料放入锅内焯水大约三分钟，捞到色拉碗内控水，凉凉之后加入少许生抽，少许盐，少许芝麻油（或者橄榄油），色拉碗内搅拌均匀，装盘。
3、粥：
大米25克、小米25克，燕麦米20克，加水三碗 电压力锅煮粥档，煮好之后装碗，开吃。
这样的晚饭蔬菜品种多样，且不会长胖哦。
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