晚餐，作为一日三餐中的最后一顿，其重要性不言而喻。不仅要吃得少，更要吃得好，而吃好的首要要素就是充分补充足量的蛋白质。优质的蛋白质对于夜间人体的修复起着至关重要的辅助作用，它能够帮助我们的身体在睡眠中进行自我修复和更新，为第二天的活力打下坚实的基础。
在日常生活中，我们常吃的优质蛋白质来源丰富多样，鸡蛋、牛奶、瘦的牛羊肉、猪肉，还有虾肉、鱼肉等，都是极佳的选择。而在众多的蛋白质食材中，鸡蛋凭借其全面的营养价值和独特的口感，当之无愧地排在了第一位。
鸡蛋，这个看似普通却蕴含无限可能的食物，其营养价值之高，早已为众人所知。它不仅蛋白质含量丰富，而且含有人体必需的多种氨基酸，这些氨基酸的成分与人体内的氨基酸十分接近，因此非常利于人体吸收和利用。蛋黄里含有的卵磷脂，更是调节血脂、助于大脑发育、延缓大脑衰老的宝贵物质。此外，鸡蛋中的维生素含量也十分丰富，还含有对大脑发育有益的胆碱，真可谓是“小小鸡蛋，大大能量”。
然而，很多人对鸡蛋的做法感到单一，除了煎炒就是做汤，久而久之便觉得吃腻了。但有一位女子，却用鸡蛋做出了花样百出的晚餐，一周天天不重样，走红朋友圈，让网友们看了心生羡慕，纷纷感叹：“这样的媳妇哪里领？”
她的鸡蛋做法，既创意又美味。比如炸鸡蛋，先把鸡蛋煮熟，然后裹上一层精心调制的面糊。面糊的调制可是个讲究活儿，要放入少量的粗面、淀粉，再加入五香粉，搅拌均匀后包裹住鸡蛋。接着，再蘸上一层面包糠，放入油锅中炸至金黄。炸出来的鸡蛋外酥里嫩，蛋白的口感嫩滑，蛋黄略带溏心，吃起来一点也不腻。饭量小的人，两颗鸡蛋就能当成一顿丰盛的晚餐。
还有鸡蛋饼，这也是一道既简单又美味的佳肴。她会将萝卜、白菜、野菜、韭菜等蔬菜洗干净切碎，放入少量的淀粉和鸡蛋，再加入少量的水、盐、胡椒粉、五香粉等调料，调拌均匀后放在电饼铛里加热。煎至两面金黄即可出锅，做法简单快捷，营养丰富全面，口感又好，是早餐或晚餐的不错选择。
西红柿鸡蛋汤，这道经典的家常菜在她的手中也焕发出了新的光彩。她会先将西红柿清洗干净切成碎末，放在油锅里煸炒至软烂出汁，然后加入开水烧开。接着打入鸡蛋花，轻轻搅拌几下，一道色香味俱佳的西红柿鸡蛋汤就做好了。这道汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，可以跟米饭、饼、馒头等多种主食搭配在一起食用。
除了这些传统的做法外，她还创新了鸡蛋卷的做法。把鸡蛋打散后加入自己喜欢吃的食材，如火腿、胡萝卜、香菜、肉松、海苔等，搅拌均匀后锅内放入少量的底油。将鸡蛋液倒在锅内摊成薄薄的一层，等鸡蛋液凝固后卷成卷。吃的时候将蛋卷切成薄片，可以直接吃也可以蘸着蘸料吃，口感层次分明、营养丰富。
当然，鸡蛋除了可以做主食外，还可以跟其他的蔬菜一起炒着吃。比如苦瓜炒鸡蛋就是一道非常清爽的菜肴。她会将苦瓜切成薄片，先将苦瓜炒软后加入鸡蛋液搅拌均匀，撒少量的盐即可出锅。这道菜既保留了苦瓜的清香又融入了鸡蛋的鲜美，是一道健康又美味的佳肴。
我国是美食大国，正得益于国人在美食领域的创造力。同一种食材，经过不同的巧手加工，可以变换成多种口味的成品来。这位女子的鸡蛋晚餐就是最好的证明。有个会做饭的媳妇真幸福啊！难怪网友们都纷纷询问：“这样的媳妇哪里领？”其实啊，只要我们用心去发现、去创造，就能让生活中的每一餐都变得丰富多彩、美味可口。返回搜狐，查看更多
