开胃消食——山楂果茶
开胃消食——山楂果茶
对果茶的印象来自于十几年前了，这是我唯一喜欢的市面上卖的饮品，比各种果汁、碳酸饮料、乳品饮料都要好喝的多。不过除了印象中喝过一次后再也没买过，因为我逛超市一般不去加工好了的食品和饮料区域,以为这果茶早已退出市场了.今年夏天偶然的在超市里看到过，不过估计现在的加工食品和以前的差太多了，不喜欢那些添加剂，就没买。回来在网上搜索了做法，因为没有看到有卖山楂的就一直没做。秋天是新鲜山楂上市的季节，终于可以试验一下了。
一般做这道果茶思路就是先煮软两种材料，便于剥皮和后面的加工。第二步是可以用搅拌机把两种材料打成果泥。最后再放入锅里加水煮开，同时加入冰糖并搅拌以免糊底，大概10分钟即可。我觉得后面两个步骤可以用豆浆机代替，豆浆机就是材料加水、磨碎搅拌并加热。从时间上看，豆浆机处理一次耗时约20分钟，和后两步的时间也差不多，我就直接用它做了，结果是很不错的，打出来的很细腻。这个用途和前面做的芝麻糊的用途类似。
材料：山楂12-15颗，胡萝卜半根。冰糖。
做法：
1、山楂洗净，胡萝卜洗净切小块，一起放到锅里煮。
2、山楂很快就会外皮开裂，关火。取出后把山楂皮剥掉并去核。
3、将胡萝卜和处理好的山楂一起放入豆浆机，加水1000ML，选择“五谷豆浆”程序。
4、20分钟，豆浆机加工完后，趁热加入冰糖，等果茶凉了冰糖也就融化了。
TIPS：（来自网络）
山楂是药食兼备的珍果，是我国原产植物，已有三千多年历史，人们早就知道山楂的消食作用。
中医学认为，山楂性微温味酸、甘，能消食积补脾，健胃，行结气，活血化瘀，治妇人产后耳枕痛，恶露不尽，消肉积癥瘕，痰饮痞满，滞血痛胀，化血块、气块等。明朝大医家李时珍的《本草纲目》就指出山楂有消食、化瘀、治肿瘤三大功效，尤其强调了山楂的活血化瘀作用。
现代科学认为，山楂含山楂酸、维生素C、胡萝卜素、类黄酮及钙、磷、铁等，具有保健功效。
山楂可降血脂。山楂有清除血脂的作用，可以治疗高脂血症。山楂可以减少胆固醇在动脉内壁中的沉积，可以抗动脉粥样硬化而起到保护血脉的作用。
山楂可消血栓。山楂有化瘀作用，能抑制血小板凝集，抗消血栓，防治冠心病、动脉硬化及心梗、脑梗。
山楂可扩张冠状动脉。山楂有扩张冠状动脉的作用，可以缓解心绞痛。
山楂可强心。山楂增强血管收缩力，增加心血排出量，可治疗心律不齐。
山楂可降低血液黏稠度。山楂有稀释血液、降低血黏的作用，所以可以抗血栓形成。
山楂可降血压。山楂有扩张血管作用，所以还能降血压。
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