“对我们的生命而言,自然界中再也找不到像酵素那样重要的其它物质。真正赋予细胞生命和个性的是酵素。它们控制着整个机体,哪怕仅仅是一个酵素的功能异常都可能致命。”
——美国生物化学学会主席阿瑟·科恩伯格
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什么是酵素?
酵素,不管是动物还是植物,只要是有生命存在的地方就一定会有酵素的存在。
体内物质的合成、分解、运输、排出、解毒、提供能量以及维持生物最基本生命活动都和酵素有着密切的关系。
资料源于《神奇的酵素养生法》——由美国自然疗法博士亨伯特·圣提诺编著
缺乏酵素会有什么后果?
人缺酵素就像车缺油,后果不堪设想。体内缺少酵素会给身体带来沉重的负担,因为酵素在一系列生化反应中起着独特的催化、分解作用。
酵素的缺乏必然会损害身体的新陈代谢,出现机能减退、免疫力降低,造成消化不良、肠胃不适、体力不济、营养吸收不良等问题,老化早衰、低血糖、内分泌失调、肥胖、便秘、心脏血管等等也会趁虚而入。
资料源于《酵素营养学》——由爱德华·豪威尔博士编著
为什么人们需要补充酵素?
因为酵素的存在而让采栽下来的花果、种子都还能继续发芽,然而食物经过烹煮加热后,酵素的活性就一一的被破坏。
资料源于搜狗百科——《酵素酶》
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