消化系统健康评估ppt课件
• 细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外，还有不少好 处。 • 一、可保护肠胃：细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾 液里的蛋白质进到胃里以后，可以在胃里反应，生成一种 蛋白膜，对胃起到保护作用。所以，吃饭时细嚼慢咽的人， 一般不易得消化道溃疡病。 • 二、可防治牙病：细嚼慢咽能充分调节口腔的生理机能。 细嚼可以促使牙龈表面角质变化，加速血液循环，提高牙 龈的抗病能力。由于食物在口腔中反复咀嚼，牙齿表面便 受到唾液的反复冲洗，增强了牙面的自洁作用，有助于防 治牙病。 • 三、可节食减肥：食物进入人体，血糖会升高到一定的 水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。然而，进 食过快，当大脑发出停止的进食的信号时，往往已经吃了 过多的食物，而细嚼慢咽，则有利于节食减肥。
• 四、可以美容：细嚼促进了面部的肌肉活动，改善了局部的 血液循环，提高了肌肤代谢活动，从而使面部皱纹减少，面 色红润。 • 五、延缓脑力衰退：细嚼慢咽，可使面部肌肉得到运动和锻 炼，还能增大大脑的活力，起到预防大脑老化和老年痴呆的 作用。 • 六、有利于防癌：医学家们发现，唾液中的氧化酶和过氧化 物酶能消除某些致癌物质的毒性，当某些含有致癌物质的食 物进入人体时，唾液就是人体的第一道防线。一些医学家认 为，中老年入之所以癌症发病率较高，与他们咀嚼能力差有 一定的关系，并且认为，培养良好的饮食习惯，细嚼慢咽， 每口饭咀嚼30次(约30秒钟)，有助于消除食物中的致癌物。 • 七、有助于长寿：研究证实，人体的唾液腺在分泌唾液的同 时，还分泌一种腮腺激素，这种腮腺激素可被机体重新吸收 进入血液，它具有抵抗机体组织老化的作用。而细嚼慢咽可 以刺激唾液的分泌，在唾液分泌量增加的同时，腮腺激素的 分泌与吸收也增加，从而起到延缓身体衰老的作用。
9.我们的消化系统 辨味专家舌头
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