荷叶饭：夏日清凉美食，健脾养胃两相宜
荷叶饭：夏日清凉美食，健脾养胃两相宜
荷叶，这种看似平凡的植物，其实全身都是宝。它不仅具有独特的香气，还能通过舒畅肝胆之气机，升发脾的清气和阳气。在炎炎夏日，荷叶更是我们的好伙伴。
荷叶的夏季功效
清暑化湿：夏天的荷叶微凉而不寒，能够清暑、化湿、解暑热。当你感到身热心烦、头重、胸闷、口渴时，荷叶就能帮你缓解这些症状。如果中暑了，不妨试试用新鲜荷叶和鲜芦根各2两（干品各1两）煎水频服，暑毒即解。
助脾胃：荷叶还能帮助脾胃升降，让清浊分明。脾胃出现问题时，人会感到精神不振、胃胀、水湿不化等。荷叶能分利脾胃清浊的道路，让脾升清，胃通降，顺利排出水湿废物。
荷叶饭：简单又美味的做法
荷叶烧饭：用荷叶包裹米饭一起煮，不仅增加了米饭的香气，还能利用荷叶的特性推动脾胃的升降。做法很简单：煮熟的白米饭上下铺上荷叶即可。
荷叶粥：夏天常喝一点荷叶粥，不仅能解暑热，还能祛湿浊，预防腹泻，几乎人人皆宜。
材料：准备鲜荷叶一张、粳米100克、白糖适量。
做法：荷叶冲洗干净，米加水煮粥。临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约5分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。
小贴士
鲜荷叶煮粥不宜熬久了，久了容易涩，最后煮五分钟即可。如果用的是干荷叶，可以先煮荷叶水，再把荷叶捞出，用荷叶水加米一起煮粥。
荷叶和大米一起吃，既能养胃气，又能升脾气。在炎热的夏天，不妨试试这些简单又美味的荷叶美食吧！
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