腊八节吃腊八粥：糖尿病、高血脂、失眠……怎么吃更健康？
今天是农历腊月初八，俗称“腊八”，作为春节的序幕，这一天人们通常会熬煮腊八粥，以祈求吉祥，过个平安幸福年!
腊八粥的营养价值
腊八粥的主要食材包括粳米、糯米、薏米、黑米、黑豆、红豆、莲子、百合、核桃、花生等。这些食材搭配在一起，不仅美味可口，而且富含极高的营养价值。
补气健脾：粳米、糯米和薏米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，有助于补中益气、养脾胃、和五脏。
益智健脑：核桃仁富含维生素E和多种微量元素，具有补肾纳气、益智健脑的作用。
滋阴补肾：黑米和黑豆能够滋阴益肾、明目活血，是滋阴补肾的佳品。
腊八粥食用有讲究
虽然腊八粥营养丰富，但不同人群在食用时需要注意配料和分量，以确保健康食用。
糖尿病患者
糖尿病患者需要谨慎食用腊八粥，因为腊八粥中含有的淀粉类食物较多，容易转化为葡萄糖，导致血糖升高。
少量食用：糖尿病患者可以少量食用腊八粥，并及时监测血糖变化。
避免加糖：不要在腊八粥中加入糖分，以免增加血糖负担。
高血压患者
高血压患者可以适量食用腊八粥，因为腊八粥富含膳食纤维、矿物质和B族维生素，有助于调节血压。
甄选食材：建议在烹制腊八粥时尽量选择低脂食材，如芸豆、红小豆等。
适量食用：高血压患者虽然可以食用腊八粥，但需要控制摄入量，避免过量食用导致消化不良。
高血脂患者
高血脂患者同样可以适量食用腊八粥，腊八粥中的膳食纤维有助于调节血脂。
选择低脂食材：高血脂患者可以选择荞麦米、薏米、枸杞子等低脂食材，减少脂肪摄入。
多食用粗粮：腊八粥中的粗粮富含膳食纤维，有助于降低血脂。
失眠患者
失眠患者食用腊八粥时需要注意，腊八粥中的豆类较多，脾胃虚弱者食用后容易出现消化不良，进而影响睡眠质量。
减少豆类：失眠患者可以适量减少腊八粥中的豆类，增加一些易于消化的食材，如小米、燕麦等。
避免睡前食用：不要在睡前食用腊八粥，以免消化不良影响睡眠。
以下是一款适合老年人食用的腊八粥
最后，推荐一道适合老年人食用的腊八粥。老年人代谢功能衰退，多属于阳虚体质，冬季容易出现怕冷、四肢不温等症状，因此，适合食用以温补为主的腊八粥。
食材：
糯米：50克
小米：50克
红枣：10颗
核桃：20克
莲子：20克
花生：30克
燕麦：30克
枸杞：10克
清水：适量
做法：将糯米、小米、莲子、花生和燕麦淘洗干净，用清水浸泡半小时。
将红枣去核，核桃切碎备用。将浸泡好的食材放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。待食材煮至软烂时，加入红枣、核桃和枸杞，继续炖煮10分钟即可。
这款腊八粥富含多种营养物质，特别适合老年人食用，可以益智健脑、增强免疫力，让老年人在寒冷的冬季里保持健康。但需要注意的是，糖尿病、高血压、高血脂等患者需根据自身情况谨慎食用。
在这个腊八节，不妨为家人熬煮一锅健康美味的腊八粥，让温暖和营养伴随大家度过这个传统节日。
*声明：登载此文出于传递健康科普信息，不用于任何商业广告目的，且不提供诊疗建议;文中如有医疗内容，均是仅供参考的健康科普，请勿类推，不能替代医院的检查和治疗，敬请了解;本文所用图片版权归原作者所有，如有侵权请联系我们，我们将及时更正、删除，谢谢。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
相关知识
腊八节为什么要吃腊八粥
糖尿病患者如何健康吃腊八粥？
高血压能吃腊八粥吗
腊八节不同人群如何喝腊八粥更健康
糖尿病患者也能健康喝腊八粥
过了腊八就是年！腊八粥、腊八蒜有啥讲究？正确打开方式
腊八粥，怎么喝最健康？
美味腊八粥，吃出健康来
今天是腊八节 腊八为什么要喝腊八粥？
如何喝腊八粥更健康
网址: 腊八节吃腊八粥：糖尿病、高血脂、失眠……怎么吃更健康？ https://m.trfsz.com/newsview1263371.html
