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青稞加工设备加工的产品备受大众的青睐

在粮食作物中,青稞有高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖的特点。其蛋白质含量约6.35%-21%,平均值为11.31%,高于小麦、水稻、玉米,特别是人体必需的8种氨基酸含量均高于以上中谷物。因此经过青稞加工设备加工的食品就非常受到大众的欢迎,市场的青睐。

尽管青稞是青藏高原最主要的粮食作物,但是随着市场对于青稞加工设备技术的提升,功能的开发,越来越多的用户开始关注青稞加工设备,也有越来越多的青稞制品开始走进人们的饮食生活,关注人们的健康。

据统计,近年来,我省青稞常年播种面积均达100万亩左右,总产量约16万吨,占粮食播种面积的26%,总产量的17%,青稞逐步成为青海继油菜、马铃薯、小麦之后的四大作物之一,而且是其中最具特色的一种农作物,受到广大人民群众的青睐。

发展青稞特色农产品加工与综合利用,提高其附加值,迫在眉睫。糌粑,实际上就是青稞炒面,糌粑营养丰富,营养价值比稻米、玉米和一般小麦还要高,发热量大,可以充饥御寒。青稞还可以作为麦片粥、米花、面包和馍馍或磨粉制成糕点等食用。

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