茶多酚：天然的抗氧化“守护者
茶多酚：天然的抗氧化“守护者”
茶叶中富含的茶多酚，占茶叶干重的18%~35%，是茶叶具有保健功能的关键成分。国内外关于茶叶抗氧化功能的研究，大多围绕茶多酚展开。
茶多酚的抗氧化作用，主要是通过直接清除辐射中产生的自由基来实现的。中国台湾的科研团队曾研究茶多酚对辐射损伤造成白细胞数量下降的调节作用，结果表明，进行辐射照射后的癌症患者白血球数量明显下降，但饮茶后可明显增加90%！
茶多酚因其抗氧化、防辐射等特性，被誉为“天然抗氧灵”和“天然保鲜剂”。
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