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果冻市场现状分析高端型果冻逐步抢占未来市场

泰然健康网
2025-05-18 01:55

果冻市场现状分析高端型果冻逐步抢占未来市场

2021年8月13日 YeYuJuan来源：互联网 1171 75

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随着近年来果冻行业步入成熟期，其增速也有所放缓，发展之路走向何方也是行业所面临的重大考验。就市场来看，紧贴健康消费的整体趋势加强新产品研发，引入自动化、智能化的生产线实现产能与品质双线并进是较为明显的趋势。

就全球果冻行业历史而言，诞生于日本，发展并繁盛于中国，果冻行业发展30余年来，已经成为了中国休闲食品行业领域中不可或缺的一部分。

我国果冻市场现状分析

之前，果冻可以说是孩童的美好零食，作为生活中调节淡旺季的产品，而如今吃好的果冻则不仅仅是孩童的专利，其已经成为了消费者体现自身个性差异化，体现身份的一种潜意识象征品。基于如此的背景之下，消费者自然希望出现能够体现自身价值层次的消费品。果冻也因此出现“高端化”的转变，大量走KA商超渠道的高端化果冻以及布丁产品开始面世。

中国果冻市场可以分为四类，第一类，是以喜之郎、蜡笔小新、亲亲、金娃、樱桃小丸子等为代表的传统果冻品牌，其中，喜之郎体量最大，蜡笔小新、亲亲的体量次之;第二类，是马大姐、徐福记、雅客、金冠等为代表的糖果品牌以调节消费淡旺季为缘起，将品牌延伸到果冻市场的企业，而其中徐福记的散装果冻体量最大，马大姐次之;第三类，是巧妈妈、萌小親和佰蜂等新晋高端果冻及布丁品牌;最后，则是一些存在于各个地域的小众果冻品牌。

据悉，目前我国果冻生产企业有500多家，果冻市场约250亿左右，并且仍然以每年两位数在不断增长。2020年，果冻行业将超300亿规模。我国果冻的品牌集中度较高，一线果冻品牌占有60%—80%的市场份额。但定位高端的只有几家，市场上高端果冻产品仅占不到10%。

高端型果冻逐步抢占未来市场

具有天然健康诉求的“高端”果冻产品份额将逐渐增大。消费者更加青睐“无香精、无色素、无防腐剂”的“三无”果冻。添加果汁、水果(肉)、牛奶甚至巧克力的创新型、高端型果冻逐步抢占未来市场。果冻跨界进入功能性食品领域，转场成人零食，如黑糖果冻、酵素果冻、红酒果冻。添加具有特殊保健作用的食品和营养强化剂，如蜂蜜、枸杞、红枣、芦荟、微量元素、维生素、膳食纤维、蛋白质等营养素。

果冻行业的快速增长已然达到一定程度并遇到相应发展限制，但随着近年来休闲食品快速增长无疑也从侧面体现了其或仍具备发展潜力。

中研普华对果冻行业进行长期追踪，并结合结合果冻相关企业的调查研究，对我国果冻行业发展现状与前景、果冻市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、果冻行业投资策略与风险预警、果冻行业发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了果冻行业的前景与风险。果冻行业报告揭示了果冻市场潜在需求与潜在机会。

欲了解果冻行业具体详情可点击查看《2021-2026年中国果冻行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。

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