在炎热的夏季，一份清凉可口的果冻绝对是消暑的首选。而市面上那些添加了防腐剂的果冻，难免让人心生疑虑，今天咱们就来教你自制一款无添加、健康美味的果冻，让你在享受甜品的同时更安心！
材料清单：
鸡蛋白 2个 牛奶 200ml（可替代：植物奶） 糖 50g（可替代：蜂蜜） 明胶 10g（可替代：琼脂） 水 100ml 新鲜水果（草莓、蓝莓等）制作步骤： ✅ 步骤1：将明胶用水泡软，待用。
✅ 步骤2：把牛奶和糖放入锅中加热，搅拌直至糖完全溶解。
✅ 步骤3：加入泡软的明胶继续加热，直至明胶完全溶解。
✅ 步骤4：离火后，加入打散的鸡蛋白，搅拌均匀。
✅ 步骤5：倒入模具，加入切好的水果，放入冰箱冷藏3小时，至果冻凝固。
❗现在就准备食材，享受自制果冻的乐趣吧！
食用场景： 这款自制果冻不仅低糖健康，特别适合家庭聚会或夏日小聚，朋友们肯定会爱上这清凉的口感！
营养数据：每100克果冻约含60卡路里，富含蛋白质与维生素。
储存方式：冷藏存放，最好在3天内食用完毕。
厨师建议：想要更丰富口感，可以加入一些椰奶或是不同口味的果汁，创造你专属的果冻风味！
快来试试这个健康的果冻配方吧！喜欢这篇文章的话，记得分享给朋友，关注我了解更多美食教程哦！返回搜狐，查看更多
