告别饿肚子！5道家常减脂菜，轻松瘦出小蛮腰
减脂不一定意味着要饿肚子，这5道家常减脂菜，清爽不油腻，让你在享受美食的同时，肚腩也能悄悄变小。
一、凉拌黄瓜鸡胸肉
鸡胸肉高蛋白低脂肪，黄瓜清爽解腻，两者搭配，营养又减脂。
- 食材准备：鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜半根、香菜2 - 3根、大蒜3 - 4瓣、生抽15ml、醋15ml、蚝油10ml、盐2g、黑胡椒3g、橄榄油5ml。
- 做法步骤：
1. 鸡胸肉洗净，用刀背轻轻拍打几下，方便入味。锅中加水，放入鸡胸肉，加入少许盐和黑胡椒，中火煮10 - 15分钟，至鸡胸肉熟透，捞出过凉水，用手撕成丝。
2. 黄瓜、胡萝卜洗净切丝，香菜切段，大蒜切末。
3. 将鸡胸肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜段放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、蚝油、盐、橄榄油，搅拌均匀即可。
二、清炒时蔬
西兰花富含膳食纤维和多种维生素，热量低，是减脂佳品。
- 食材准备：西兰花1颗、大蒜2 - 3瓣、盐2g、橄榄油5 - 10ml。
- 做法步骤：
1. 西兰花切成小朵，用盐水浸泡15 - 20分钟后洗净。大蒜切末。
2. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴橄榄油，放入西兰花焯水2 - 3分钟，捞出过凉水，沥干水分。
3. 锅中倒入橄榄油，油热后放入蒜末爆香。
4. 加入西兰花翻炒均匀，加入适量盐调味，继续翻炒片刻即可出锅。
三、番茄龙利鱼汤
龙利鱼肉质鲜嫩，几乎没有刺，搭配富含维生素的番茄，低脂又美味。
- 食材准备：龙利鱼200g、番茄2个、洋葱半个、姜1块、盐2g、白胡椒粉2g、橄榄油10ml。
- 做法步骤：
1. 龙利鱼切成小块，用盐、白胡椒粉腌制15分钟。番茄顶部划十字，烫去皮后切小块。洋葱、姜切末。
2. 锅中倒入橄榄油，放入洋葱末、姜末爆香，加入番茄块炒出汁。
3. 加入适量清水，大火烧开后放入龙利鱼块，煮至鱼块变色熟透。
4. 依口味再次调味后即可出锅。
四、虾仁蒸蛋
鸡蛋和虾仁都是优质蛋白质的来源，热量不高，适合减脂期间食用。
- 食材准备：鸡蛋2 - 3个、鲜虾10 - 15只、温水150 - 200ml、盐2g、生抽10ml、香油5ml、葱花适量。
- 做法步骤：
1. 鲜虾去头去壳，挑出虾线，洗净备用。鸡蛋打入碗中，加入盐和温水，搅拌均匀，过筛2 - 3次，去除表面浮沫。
2. 将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔。
3. 蒸锅水开后，放入蒸碗，中火蒸8 - 10分钟。
4. 揭开保鲜膜，将虾仁放在蛋液表面，再盖上保鲜膜，继续蒸3 - 5分钟，至虾仁熟透。
5. 取出蒸碗，淋上生抽、香油，撒上葱花即可。
五、芹菜炒豆干
芹菜富含膳食纤维，豆干富含植物蛋白，二者搭配，清爽可口，有助于减脂。
- 食材准备：芹菜1把、豆干2 - 3块、大蒜2 - 3瓣、盐2g、生抽10ml、橄榄油5 - 10ml。
- 做法步骤：
1. 芹菜洗净切段，豆干切成条，大蒜切末。
2. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴橄榄油，放入芹菜焯水1 - 2分钟，捞出过凉水，沥干水分。
3. 锅中倒入橄榄油，油热后放入蒜末爆香。
4. 加入豆干条翻炒片刻，再放入芹菜段继续翻炒。
5. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
坚持食用这5道家常减脂菜，既能满足味蕾，又能帮助你轻松减脂，让肚腩逐渐变小。 #乘风计划#
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