国家喊你减肥！你的春季减肥食谱请查收
来源：南京鼓楼医院
指导专家：陈晓甜，南京鼓楼医院临床营养科
上周，我们跟着国家，喊大家减肥啦！
很多小伙伴就问了，自己知道要减肥，也知道减肥要管住嘴，可是到底该怎么吃呢？
适合春季的减肥食谱，这不就来了~
约1200千卡
春季食谱一
早餐
菠菜蒸蛋（菠菜20克，鸡蛋40克）
蒸玉米（水果玉米100克）
脱脂牛奶（200毫升）
上午加餐
猕猴桃（100克）
中餐
藜麦杂粮饭（藜麦20克，大米30克）
荠菜春笋炒肉片（荠菜100克，春笋50克，猪里脊肉50克）
凉拌香干苜蓿头（苜蓿头80克，香干25克，蒜末少量）
盐水虾仁（虾仁80克，葱姜少量）
菊花脑蛋花汤（ 菊花脑100克，鸡蛋20克）
下午加餐
樱桃番茄（100克）
晚餐
燕麦小米粥（燕麦25克，小米25克）
凉拌马兰头（马兰头100克，香油2克）
清蒸鲈鱼（鲈鱼60克，葱姜少量）
冬瓜海带汤（冬瓜50克，干海带5克）
注：
1. 本食谱可以提供能量约1200千卡，蛋白质62克，碳水化合物168克，脂肪35克；宏量营养素占比：蛋白质20%，碳水化合物53%，脂肪27%。
2. 油、盐全天总用量：植物油15g，盐小于5g。
约1400千卡
春季食谱二
早餐
香椿头炒蛋（香椿头50克，鸡蛋50克）
全麦馒头（全麦面粉50克）
无糖豆浆（250毫升）
上午加餐
蓝莓（100克）
中餐
赤豆糙米饭（赤小豆15克，糙米30克，大米20克）
芦蒿炒香干（芦蒿100克，香干25克，红椒10克）
清蒸鳜鱼（鳜鱼100克，葱姜少量）
荠菜豆腐羹（荠菜50克，嫩豆腐50克）
下午加餐
草莓（150克）
晚餐
鸡丝杂粮面（荞麦面60克，鸡胸肉100克）
凉拌枸杞芽（枸杞头100克，芝麻油3克）
蒜蓉空心菜（空心菜150克）
紫菜黄瓜汤（干紫菜5克，黄瓜50克）
注：
1. 本食谱可以提供能量约1400千卡，蛋白质70克，碳水化合物198克，脂肪42克；宏量营养素占比：蛋白质20%，碳水化合物54%，脂肪26%。
2. 油、盐全天总用量：植物油20克，盐小于5克。
约1600千卡
春季食谱三
早餐
野菜鸡蛋饼（苜蓿头50克，全麦面粉60克，鸡蛋50克）
脱脂酸奶（150克）
凉拌莴苣丝（莴苣100克）
上午加餐
桑椹（100克）
中餐
糙米红薯饭（糙米40克，红薯100克）
菊花脑鸭血豆腐汤（菊花脑100克，鸭血50克，豆腐30克）
春笋炒牛肉（牛肉50克，春笋30克）
葱油鲳鱼（鲳鱼100克，葱姜少量）
下午加餐
橙子（150克）
晚餐
鸡丝荞麦凉面（荞麦面80克，鸡丝50克）
马兰头凉拌香干（马兰头100克，香干25克）
蒜蓉苋菜（苋菜150克）
莲藕排骨汤（莲藕50克，排骨60克，枸杞子5克）
注：
1. 本食谱可以提供能量约1600千卡，蛋白质82克，碳水化合物220克，脂肪50克；宏量营养素占比：蛋白质20%，碳水化合物53%，脂肪27%。
2. 油、盐全天总用量：植物油25克，盐小于5克。
- 江苏凤凰科学技术出版社《祝您健康》编辑部出品 -
内容策划 / 排版：朱菁菁、顾欣雨
原标题：《听健康丨国家喊你减肥！你的春季减肥食谱请查收》
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