鲜鱼豆腐汤的制作方法（健康美味的家常汤菜）
在冬天，喝一碗暖暖的汤菜是的事情之一。一碗鲜鱼豆腐汤可以让你感受到温暖和满足，加上清甜的蔬菜、鲜美的鱼肉搭配滑嫩的豆腐。下面我们就来了解一下这道美味的家常汤菜的制作方法。
准备食材
为了制作一碗美味的鲜鱼豆腐汤，我们需要准备以下食材：料酒和清水，胡萝卜（1根）、盐，去头去尾的鲜鱼（约500克），洋葱（半个）、豆腐（1块），白胡椒粉、白菜（适量），姜片（适量）、香菇（适量）。
去除鱼鳞和内脏
将鱼内的污物清洗干净，并用刀拍打鱼身，将去头去尾的鲜鱼用刀背刮去鳞片。
切片
5厘米厚的片状备用、将去除鳞片和内脏的鲜鱼切成约1。
腌制
适量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟、将切好的鱼片加入料酒。
准备蔬菜
将洋葱、白菜叶子切成小块、胡萝卜和香菇分别切成适当大小的块状、姜片。
准备豆腐
将豆腐切成大小适中的块状。
烧水
大火烧开，在锅中倒入适量的清水。
加入蔬菜
胡萝卜和香菇放入锅中、水烧开后，用小火煮10分钟，先将洋葱，姜片。
加入鱼片
用中小火慢慢煮5分钟，鱼片腌制10分钟后，加入锅中。
加入豆腐
用小火再煮5分钟，接下来加入豆腐块。
调味
根据个人口味进行调整，待鱼肉和豆腐煮熟后，加入适量的盐和白胡椒粉。
煮沸
加盖煮至锅中的汤菜沸腾。
撇去浮沫
用汤勺将其撇去，锅中会有浮沫，在煮沸的过程中。
起锅
将锅从火上取下即可，等到锅中的鱼肉、豆腐和蔬菜全部煮熟。
享用美食
上桌享用美食，把鲜鱼豆腐汤倒入碗中。
鲜鱼豆腐汤是一道非常健康美味的家常汤菜。按照步骤进行制作，就能轻松地享用到一碗美味的汤菜、我们只需要准备好食材。不妨在冬天的时候多尝试制作一些汤菜，所以、为自己和家人送上温暖。
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