家常豆腐，是以豆制品为主制作而成，富有较高的蛋白质，是老少皆宜的一道家常菜。其特点酸甜苦辣皆宜，味道浓郁，成本低廉，营养丰富。
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主要用豆瓣酱、白糖和酱油三种调料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，地方风味较浓。
今天给大家分享一下详细的做法步骤。
准备食材：豆腐，五花肉，青红椒，木耳，洋葱，干辣椒，葱姜蒜片
调料：红油豆瓣，白糖，生抽，盐，味精，
1、我们首先把豆腐改刀切片，厚约3毫米左右，红椒切片，一把水发木耳，
2、锅中烧油，油大概七成热是下豆腐，炸至两面金黄捞出控油
3、重新起锅烧油，下五花肉，翻炒至微黄，接着下干辣椒，葱姜蒜片，炒出香味下一勺红油豆瓣，炒出红油，下青红椒，木耳，洋葱，翻炒至断生即可。
4、再下入味极鲜和老抽翻匀。加一勺清水，少许的味精，白糖。
5、最后我们把炸好的豆腐锅中，翻炒均匀，用水淀粉勾一下芡，即可出锅。
好了这样一道色香味俱全的家常豆腐就做好了。是不是很简单，你也试一试吧，保证下酒又下饭。
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