在家庭饮食中，您是否常常为如何搭配营养丰富又健康的主食而困扰？尤其是家里有孩子、老年人或者有三高潜在风险的成员，面临着吃什么才能既营养又健康的难题。米饭、面条虽然是我们日常必需，但却往往营养单一，且含有较高的碳水化合物，容易导致血糖升高。此时，选择全谷物的搭配成为一种理想的解决方案！
全谷物，指的是保留了谷粒的外层皮、糊粉层、胚乳及谷胚的食物，其营养密度高，能够提供更多的维生素、矿物质和膳食纤维。《中国居民膳食指南》建议成人每日摄入50-150克全谷物以促进健康，尤其适合成长中的孩子与需要控制饮食的成年人。全谷物的主要优势在于，除了能够补充身体所需的营养外，它还拥有控制餐后血糖和提供饱腹感的良好效果，是减肥者的理想选项。
对于不熟悉全谷物的人，可能会认为获取多种全谷物食材是一件麻烦的事情，然而，选择一款免泡、能够与大米同熟的全谷物扁粮，将是您简化饮食搭配的好帮手。经过一系列精细的工艺处理，这款扁粮中包含了红米、黑米、燕麦、糙米、豌豆、黑豆等15种谷物，无需提前浸泡，直接放入锅中与大米同煮，即可享用，方便快捷。
1. 了解全谷物
全谷物与粗粮的区别在于，前者保留了谷粒的完整结构，具备更全面的营养价值。同时，纯粹的全谷物对身体的益处显而易见：
高纤维：每100克含有约14.2克膳食纤维， 能够促进肠道健康，增加饱腹感，降低对高热量食物的摄入。 高蛋白：内含丰富的豆类，每100克约有14.5克蛋白质，几乎是精米的两倍，且富含人体所需的氨基酸。 低脂肪：脂肪含量仅为2.4克，完美契合低脂饮食的需求。扁粮的烹饪方式多样，可采用蒸、煮、炒等，轻松融入家庭的三餐中。
扁粮米饭：和大米一起蒸煮，软糯美味。 扁粮炒饭：搭配蔬菜和鸡蛋，营养全面，适合孩子和忙碌的上班族。 扁粮米糕：将扁粮与糯米粉混合，制作成米糕，清甜可口，是休闲时光的绝佳小点心。在饮食中逐渐加入全谷物是一个有所谓的“慢工出细活”，需要循序渐进。对于有三高的人群，建议在搭配时注意与其他食材的搭配，减少淀粉类食物的比例，以控制血糖。
总结
对于家庭中的每位成员，结合全谷物的健康饮食，将不仅能满足口感的需求，更能在一定程度上帮助控制体重，促进营养均衡。无论是忙碌的上班族，还是追求营养的妈妈，都会在这款免泡且方便的全谷物扁粮中找到解决方案。运用如搜狐简单AI这样的智能工具来帮助规划健康饮食，将能使您更加轻松地享受生活的每一餐。让我们从今天起，全家一起享受健康、便捷、美味的全谷物饮食吧！
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