『玉米面(白)』营养价值
玉米面(白)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)100%192%108.0%水分(Water)13.4g332.5g41.0%能量(Energy)1545kJ21186kJ130.0%蛋白质(Protein)8.0g46.7g120.0%脂肪(Fat)4.5g12.8g159.0%胆固醇(Cholesterol)灰分(Ash)1.0g41.0g96.0%碳水化合物(CHO)73.1g457.0g128.0%总膳食纤维(Dietary fiber)维生素
胡萝卜素(Carotene)维生素A(Vitamin)α-TE—硫胺素(Thiamin)0.34mg10.19mg179.0%核黄素(Riboflavin)0.06mg60.08mg75.0%烟酸(Niacin)3.00mg11.87mg160.0%维生素C(Vitamin C)矿物质
钙(Ca)12mg416mg74.0%磷(P)187mg4158mg118.0%钾(K)276mg2220mg126.0%钠(Na)0.5mg726.0mg2.0%镁(Mg)111mg281mg137.0%铁(Fe)1.3mg51.8mg72.0%锌(Zn)1.22mg41.23mg99.0%硒(Se)1.60μg52.71μg59.0%铜(Cu)0.23mg40.19mg121.0%锰(Mn)0.40mg40.35mg114.0%碘(I)脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)15.3%12.2%699.0%单不饱和脂肪酸(MUFA)28.4%14.1%700.0%多不饱和脂肪酸(PUFA)56.3%18.0%700.0%合计(Total)100.0%114.3%700.0%“—”：表示未检测“Tr”：表示未检出“un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果“0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。玉米面(白)玉米面(白) / 相关菜谱
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