玉米面馒头的营养价值如何？
玉米面馒头是一种主要由玉米面和面粉制成的面食，其营养价值主要包括以下几个方面：
1. 碳水化合物：玉米面馒头的主要成分是碳水化合物，能够为人体提供能量，增加饱腹感，适宜做为主食食用。
2. 蛋白质：玉米面馒头虽然不如肉类、豆类等食品富含蛋白质，但也能提供一定量的蛋白质，对于平衡人体营养具有一定作用。
3. 纤维素：玉米面馒头所含的玉米面较多，而玉米面中含有较多的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，减缓消化道对食物的吸收，对于预防便秘、肥胖等疾病有一定作用。
4. 维生素：虽然玉米面馒头的维生素含量不如水果蔬菜等食品，但由于玉米蕴含着较多的维生素B和E，因此玉米面馒头中还是会含有一定量的维生素B1、B2、E等。
5. 矿物质：玉米面馒头的矿物质含量丰富，主要包括钙、铁、锌等微量元素，对于人体骨骼、血液等功能有一定的支持作用。
总之，玉米面馒头是一种营养价值较高、味道好、易于消化吸收的主食食品，在日常饮食中适量食用有益于人体健康。
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