自制梅子酵素，简单又美味
自制梅子酵素，简单又美味！
想要在家自制梅子酵素？其实非常简单！首先，你需要准备好以下材料：一个洗干净并晾干水分的瓶子，5斤梅子和5斤黄冰糖或白糖。冰糖和梅子的比例最好是1:1哦。
接下来，将5斤梅子洗干净并去掉蒂，然后晾干。记住，梅子一定要晾干，否则有生水的话会坏掉。然后，将一层冰糖一层梅子交替放入瓶中，直到填满。最后，盖好盖子并密封好瓶子。
在接下来的四个月里，记得经常打开瓶子搅和搅和，这样可以让梅子和冰糖更好地融合。四个月后，你就可以享用自己制作的梅子酵素了！而且，这种酵素不需要冷藏，可以保存一年哦！
是不是很简单？赶紧动手试试吧！
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