哪种巧克力最健康
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哪种巧克力最健康
104 次浏览2008.07.02 提问
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2008.07.02 回答
新型黑巧克力保健作用强有益身体健康 如今美国流行吃一种新型黑巧克力，名叫CocoaVia。这种巧克力不但可以降胆固醇和血压，还能帮助防治心脏病。 报道说，这种黑巧克力是由在巴西内地一座可可豆农场和食物实验室工作多年的科学家研制出来的，于2005年10月上市。它由一种名为Cocoapro可可的新奇粉末制作而成，富含多种“促进心脏健康”的成分，如植物黄烷醇等。 可可豆是植物黄烷醇的最佳来源之一，美国《营养与新陈代谢》杂志今年１月发表文章说：“每天摄入几百毫克的黄烷醇有很多益处，比如降低血压和增强胰岛素的敏感性。短期来看，有大量证据支持巧克力和黄烷醇的有益效果。” 据介绍，这种巧克力不仅有益健康，味道也很不错。法国巧克力品尝家亚历山大夫妇最近对这种巧克力的味道给予很高评价，认为它比很多美国糖果要好吃。
2008.07.02 回答
黑巧克力之所以有益，是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇”的苦味物质，它是一种卓越的抗氧化剂，具有预防心脏病和抗癌作用。虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质，但科学家的最新研究成果表明，黑巧克力所含的这种抗氧化剂有更强的效力。其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍，红茶的4倍。 越黑的巧克力，抗氧化剂的成分就越多，不过就是口感上有些苦罢了。但是，现在不少巧克力制造商为了制造更“美味”的巧克力，把当中的苦涩味剔除了，这样就等于失去了对健康有益的黄烷酮，是得不偿失的。 因此，大家在选择黑巧克力的时候，要选苦味的。另一方面，无论是苦的还是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪、糖分与热量，过量食用对健康也有一定的不利影响，所以，吃黑巧克力也要注意适量。
其他回答(3条回答)
2008.07.02 回答
黑巧克力，可以预防心脏病，抗衰老。黑巧克力是巧克力中最好的.
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