定期食用黑巧克力可能降低糖尿病风险：研究
定期食用黑巧克力可能降低糖尿病风险：研究
Eating dark chocolate regularly may lower diabetes risk: Study美国英语健康
2024-12-05 15:00:00阅读时长2分钟689字
黑巧克力2型糖尿病风险降低黄烷醇健康益处哈佛大学研究护士医疗工作者《英国医学杂志》
一项新的研究表明，定期食用黑巧克力可能有助于降低2型糖尿病的风险。该研究由马萨诸塞州哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的科学家领导，结果显示可能降低21%的风险。然而，一些专家认为黑巧克力与较低的糖尿病风险之间的联系“存在争议”。
研究细节
研究探讨不同类型巧克力对糖尿病风险的影响研究团队分析了三项长期研究的数据，这些研究涉及美国的护士和医疗工作者。这些研究在1970年代和1980年代进行，调查了111,654名护士的健康和饮食习惯。参与者报告了他们的巧克力消费习惯。研究人员观察到，大多数先前的研究没有区分巧克力的类型（黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力），这可能影响其与2型糖尿病风险的关联。
黑巧克力消费与较低的糖尿病风险相关研究发现，每周至少吃一次一盎司（28.3克）巧克力的参与者比很少或从不吃巧克力的人患2型糖尿病的风险低10%。当考虑巧克力的类型时，每周吃一次一盎司黑巧克力的参与者的2型糖尿病风险降低了21%。然而，较高的牛奶巧克力消费量与长期体重增加有关。
健康影响
黑巧克力中的黄烷醇可能提供健康益处黑巧克力富含黄烷醇，这种化合物也存在于水果和蔬菜中，被认为能提供多种健康益处。黄烷醇之前已被与2型糖尿病风险降低联系在一起。研究人员认为，牛奶和白巧克力中的糖分含量较高，可能不会像黑巧克力那样提供相同的代谢健康益处，因为它们是已知的代谢性疾病饮食风险因素。
未来研究
需要进一步试验以确认黑巧克力的健康益处研究人员强调需要更多的随机对照试验来验证这些发现，并探索其中的机制。该研究已发表在《英国医学杂志》（BMJ）上。另一项国际研究上个月揭示，全球糖尿病发病率激增，过去30年翻了一番。这项发表在《柳叶刀》上的研究指出，目前全球患有糖尿病的人数已超过8亿。
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