超7成年轻人夏天上火，试试10款自制茶饮，击退夏日“火气”
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今年夏天，真的热得离谱！好多地方接连发布高温橙色预警，有些城市气温直逼40℃。走在大街上，那热浪一阵接着一阵，感觉整个人都要被蒸熟了。这种天气，对年轻人来说太不友好了，上火问题一个接一个冒出来。牙龈肿得疼，咽口水都难受；嗓子干痒，时不时就得咳嗽几声；脸上还冒出好多痘痘，心情一下子就变差了。我有个做新媒体运营的朋友，他说自己每天对着电脑工作，本来压力就大，再加上天热上火，整个人烦躁得不行，工作效率直线下降。后来我才知道，像他这样的情况还挺普遍的，相关健康调研显示，超过70%的年轻人在夏天都有过不同程度的上火症状。
自制茶饮好处多多
不过别担心，自制茶饮就能帮我们轻松解决这些烦恼。这几年，自制茶饮在年轻人里可火了。为啥呢？从健康角度来说，《中国居民膳食指南（2022）》建议大家每天添加糖的摄入量最好别超过25g 。但现在市面上那些奶茶、果茶，为了口感好，加了好多糖。就拿常见的500ml珍珠奶茶来说，含糖量大概有40g，长期喝不仅容易长胖，还可能引发龋齿、糖尿病这些问题。
自制茶饮就不一样啦，可以根据自己的口味控制糖分，不想放糖的话，用蜂蜜、红枣调调味，喝着既健康又放心。而且，茶叶和各种天然食材都很有营养。像绿茶里的茶多酚，能抗氧化、防辐射；枸杞里的枸杞多糖，能增强免疫力，对身体好处多多。
自制茶饮做起来也不难，就算是厨房小白也能轻松上手。不需要那些专业的设备，也没有复杂的工序，家里有口锅、一个茶壶、几个杯子就行。就说薄荷茶吧，我之前在阳台种了点薄荷，想喝的时候摘几片新鲜叶子，洗干净放到杯子里，用开水一冲，等个几分钟，一杯清凉的薄荷茶就做好了，简单又方便。
还有，自制茶饮能省不少钱呢。外面买一杯茶饮，一般在15-30元左右，如果每天都喝，一个月下来得花不少钱。自己做的话，像菊花枸杞茶，一包50g的菊花大概5元，可以冲泡20多次；一包50g的枸杞约10元，能冲泡30多次，算下来一次成本也就几毛钱，真的很划算。
更有意思的是，自制茶饮能按照自己的喜好来调配，充满创意和个性。喜欢酸甜口的，就加点柠檬片、山楂；想增强清热效果，就多放点金银花、蒲公英。每一杯都是独一无二的，可比那些千篇一律的市售饮品有趣多了。下面就给大家分享10款能清热解暑、击退夏日“火气”的自制茶饮。
经典消暑：百合绿豆汤
先说说百合绿豆汤，它可是夏日清热的经典搭配。绿豆一直以来就是消暑的好东西，含有蛋白质、维生素B族、钙、铁等多种营养成分，蛋白质含量在22%-26%左右，有清热解毒、消暑利水的功效。百合能润肺止咳、清心安神，和绿豆搭配在一起，效果更好。
我一般会挑100g颗粒饱满、没有杂质的绿豆，洗干净后放到锅里，加1000ml清水，大火煮开，再转小火慢煮30-40分钟，直到绿豆微微开花。然后把提前用清水泡发好的50g百合放进去，接着煮15-20分钟，等百合变得软糯，根据自己的口味加点冰糖搅拌均匀。
在闷热的午后，来上一碗，瞬间感觉暑气全消，整个人都舒服了。像我有时候熬夜写文案，第二天上火心烦，喝一碗百合绿豆汤，感觉状态都能好很多，特别适合熬夜后上火的年轻人喝。
调养脾胃：扁豆益胃饮
脾胃虚弱的朋友，可以试试扁豆益胃饮。它的配方里有炒白扁豆20g、党参20g、玉竹25g、山楂20g、乌梅20g，再加点白砂糖。每100克白扁豆里就含有2.3克蛋白质，还有丰富的矿物质和维生素，能益气、生津、养胃，胃酸缺乏症且气阴亏虚的人喝了很有好处。
制作的时候，把这些食材都洗干净，一起放到砂锅里，加适量清水，用文火慢慢熬，直到扁豆熟透，把汁倒出来，加点白砂糖搅匀就行。坚持喝一段时间，脾胃功能能得到改善，食欲也会变好，肠胃就不会老是“闹脾气”啦。
清凉提神：薄荷茶
薄荷茶也很不错，有独特的清凉香气，闻着就神清气爽。薄荷里含有挥发油，像薄荷醇、薄荷酮这些成分，能刺激神经末梢，让人产生清凉感，达到消暑提神的效果。而且薄荷还能疏散风热、清利头目、利咽透疹，对缓解夏日风热感冒引起的头痛、咽喉肿痛有帮助。
做薄荷茶很简单，如果用新鲜薄荷，摘5-8片叶子，洗干净放在杯子里，用开水冲泡5-8分钟；要是用干薄荷，取3-5g就行，冲泡时间可以延长到10分钟左右。我有个同事，经常在下午犯困的时候泡上一杯薄荷茶，喝了之后头脑清醒，工作效率都提高了不少。
浪漫养生：玫瑰普洱茶饮
喜欢浪漫口味的朋友，一定不能错过玫瑰普洱茶饮。它把玫瑰的芬芳和普洱茶的醇厚融合在一起，口感很独特。玫瑰含有丰富的维生素C、花青素，能理气解郁、活血化瘀；普洱茶可以降脂减肥、暖胃护胃。两者搭配，既能帮助消化，又能调节气血，特别适合女性喝。
制作的时候，准备5g普洱茶和3-4朵玫瑰花，先把普洱茶用开水冲洗一遍，去掉杂质，然后把茶叶和玫瑰花一起放到茶壶里，倒入沸水，焖泡5-8分钟。喝的时候，茶香和花香交织在一起，入口很顺滑，在享受美味的同时还能呵护身体，真的挺好。
酸甜解渴：乌梅绿茶冰糖饮
乌梅绿茶冰糖饮是夏日解渴的好选择。乌梅富含苹果酸、柠檬酸这些有机酸，能刺激唾液腺分泌，起到生津止渴的作用；绿茶里的茶多酚有抗氧化、抗菌的功效。再加上适量冰糖调味，酸酸甜甜的，特别清凉解暑。
制作的时候，取5颗乌梅、3g绿茶，再准备点冰糖。先把乌梅用清水洗干净，放到锅里，加500ml清水，大火煮开后转小火煮15-20分钟，然后放入绿茶，接着煮3-5分钟，最后加冰糖调味，等冰糖融化，晾凉就能喝了。我有次户外徒步回来，又热又渴，喝了一杯乌梅绿茶冰糖饮，瞬间感觉身体恢复了活力，燥热感也减轻了很多。
清热去火：金银花茶
金银花茶可是清热去火的“明星茶饮”，很多年轻人都爱喝。金银花含有绿原酸、木犀草苷等成分，有广谱抗菌、抗病毒、抗炎解热的作用，对缓解夏日上火引起的咽喉肿痛、牙龈发炎等症状效果明显。
喝的时候，取5-10g金银花放到杯子里，用开水冲泡，浸泡10-15分钟就能喝了。它口感清爽，气味芬芳。我有段时间吃了太多辣的，上火很严重，牙龈肿痛，连续喝了几天金银花茶，症状就改善了不少。不过金银花性寒，体质偏寒的人要适量饮用，或者搭配一些温补的食材。
护眼必备：菊花枸杞茶
现在很多年轻人经常长时间用电子设备，眼睛容易疲劳，菊花枸杞茶就是他们必不可少的“护眼神器”。菊花能清肝明目、清热解毒，枸杞可以滋补肝肾、益精明目，两者搭配对眼睛有很好的保护作用。菊花里的黄酮类化合物和枸杞里的枸杞多糖等成分，能缓解眼睛干涩、疲劳，保护视力。
制作菊花枸杞茶的时候，取3-5朵菊花、10-15粒枸杞，用开水冲泡，焖泡5-8分钟就行。每天喝上几杯，既能呵护眼睛，又能养生保健，很适合上班族和学生党。
美白通便：柠檬蜂蜜茶
爱美的年轻女性肯定喜欢柠檬蜂蜜茶，它富含维生素C、类黄酮这些抗氧化物质，有美白养颜、润肠通便的功效。柠檬的酸和蜂蜜的甜搭配在一起，口感酸甜适中，让人回味无穷。
制作的时候，把柠檬切成薄片，放到杯子里，加适量蜂蜜，用温水冲泡就行，水温别太高，不然会破坏蜂蜜里的营养成分。我有个女性朋友，坚持喝了一段时间柠檬蜂蜜茶，不仅便秘问题改善了，皮肤也变得更光滑细腻，整个人看起来气色很好。
减肥利器：荷叶茶
想要减肥瘦身的朋友，可以试试荷叶茶。它有消暑利湿、健脾升阳的功效，还能帮助分解体内脂肪，降低血脂。荷叶里含有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸等成分，这些成分能阻止脂肪吸收，促进脂肪分解。
制作的时候，取10-15g干荷叶，放到锅里，加500-600ml清水，大火煮开后转小火煮15-20分钟，过滤取汁就能喝了。荷叶茶口感清香，在夏天喝，既能消暑解渴，又有助于减肥，想保持身材的朋友可以试试。
补水降火：竹叶茅根茶
在高温环境下工作，出汗多的年轻人，可以喝竹叶茅根茶。它能清热利尿、生津止渴。淡竹叶含有三萜类化合物和黄酮类化合物等，有解热、利尿的作用；白茅根富含糖类、黄酮类等成分，能凉血止血、清热利尿。
把5g淡竹叶、10g白茅根洗干净，放到锅里，加500ml水，煮15-20分钟就能喝了。这款茶饮对缓解夏日上火导致的小便短赤、口干舌燥等症状效果不错，能为身体补充水分，还能排出体内的“火气”。
自制茶饮小窍门
不过自制茶饮的时候，也有一些小技巧和注意事项。比如说茶叶的冲泡时间，要根据茶叶种类和个人口味调整。一般绿茶冲泡2-3分钟，红茶3-5分钟，乌龙茶5-7分钟。冲泡时间太短，茶味淡；太长的话，又会苦涩。
煮绿豆的时候，可以先把绿豆冷冻2-3小时，这样能加快绿豆煮开花的速度。选食材的时候，尽量挑新鲜、无变质的，像新鲜的薄荷叶就比干薄荷叶香气更浓郁，营养也更丰富。
另外，每个人体质不一样，适合的茶饮也不同。体质偏寒的人，要少喝寒性的茶饮，像金银花茶、薄荷茶这些，可以适当加些红枣、桂圆等温补的食材中和寒性。自制茶饮最好现做现喝，放久了容易滋生细菌，要是茶饮变质了，可就不能喝了。
在现在快节奏的生活里，年轻人越来越追求健康、个性化的生活方式。自制茶饮可不只是一杯普通的饮品，它更代表着一种时尚、有态度的生活态度。当你亲手挑选食材，精心调配每一杯茶饮的时候，既是在为自己的健康投资，也是在忙碌的生活里寻找一份宁静和乐趣。
现在社交媒体上，自制茶饮的话题热度一直很高，相关话题阅读量超过10亿次，好多年轻人都在分享自己的自制茶饮作品，从创意配方到精美的杯具搭配，形成了一种独特的生活美学潮流。
这个夏天，大家别再被“火气”影响心情和生活啦，赶紧动手试试这10款自制茶饮，用充满爱意和创意的茶饮，击退夏日“火气”，拥抱健康时尚的生活，说不定还能成为朋友圈里精致生活的引领者呢！
参考资料：
【1】《中国居民膳食指南（2022）》；
【2】《夏季必备！中药代茶饮助你清热解暑》；
【3】《热热热！夏日清热解暑饮品，教你在家做→》；
【4】《2025-2030年枸杞菊花金银花清热解毒茶创新创业项目商业发展长期计划书》；
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