自制低卡老酸奶，轻松享受健康美味
自制低卡老酸奶，轻松享受健康美味
外面买的酸奶添加剂太多，不如自己动手做吧！而且还能做成酸奶奶酪，抹面包或者其他用途都很棒哦！下面分享一下我的制作方法，做出来的酸奶非常拉丝，甜度适中，可以根据个人口味调整。
材料准备
低脂牛奶：1000ml
零卡糖：50克
奶粉：20克
酸奶发酵菌：1克
制作步骤
将牛奶、糖和奶粉混合在一起，煮沸后放凉至40度以下。
加入酸奶发酵菌，搅拌均匀。
将混合物倒入消毒过的容器中，用保鲜膜密封好。
将容器放在温暖的地方，发酵8小时以上至12小时。
小贴士
我是用面包机的酸奶功能来发酵的，非常方便。
可以根据个人口味调整糖的量，喜欢甜一点的可以多加一些。
这样自制的老酸奶，不仅健康低卡，还能随心所欲地享受酸奶的美味啦！
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