木糖醇替代品有哪些
木糖醇的替代品包括以下几种：
低聚糖：
低聚糖是一种由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的低聚物，具有甜味，且热量较低。它们可以替代木糖醇用于各种食品中。
菊糖：
菊糖是一种天然存在于菊科植物中的甜味剂，其甜度比糖高，热量却比糖低。菊糖在烘焙中的应用与木糖醇类似，可以用来替代部分糖分。
山梨醇：
山梨醇是一种糖醇，其甜度和热量均低于蔗糖，常用于制作低糖食品和饮料。
甘露醇：
甘露醇是一种糖醇，热量较低，常用于制作低糖糕点、饮料等。
三梨糖醇：
三梨糖醇也是一种糖醇，其甜度和热量均低于蔗糖，常用于替代糖分。
麦芽糖醇：
麦芽糖醇是一种糖醇，其甜度和热量均低于蔗糖，常用于制作低糖食品和饮料。
乳糖醇：
乳糖醇是一种糖醇，其甜度和热量均低于蔗糖，常用于制作低糖食品和饮料。
赤藓糖醇：
赤藓糖醇是一种糖醇，其热量极低，甜度与糖相似，且不会被人体完全吸收，常用于制作低糖食品和饮料。
罗汉果糖：
罗汉果糖是从罗汉果中提取的天然甜味剂，热量为零，甜度比蔗糖高，常用于制作低糖食品和饮料。
蜂蜜：
蜂蜜是一种天然的甜味剂，富含抗氧化剂，其甜度与糖相似，但热量较高，且具有多种健康益处。
这些替代品在不同应用场景中的适用性有所不同，可以根据具体需求选择合适的甜味剂替代品。例如，在烘焙中，可以使用木糖醇、赤藓糖醇或罗汉果糖来替代部分糖分，而在饮料中，则可以使用赤藓糖醇或乳糖醇等低热量甜味剂。在选择替代品时，应注意其甜度、热量以及是否适合特定的健康需求。
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