黑米糯米糕：甜蜜与粘稠的完美结合
黑米糯米糕：甜蜜与粘稠的完美结合
这是我第一次尝试做黑米糯米糕，结果还不错哦！ 我用的是炖煲或者电饭煲来煮黑米和糯米，结果水放多了，所以不够粘稠。糖本来加了30g，感觉不够甜，下次可以再多加点。
总结一下这次的经验，下次改进的方法如下：
具体做法：
黑米 150g
黑糯米 150g
纯牛奶 600g（米:水=1:2）
细砂糖 50g
莲子 6粒
以上材料可以做12个黑米糕。具体步骤如下：
黑米和黑糯米洗干净后泡一晚上。
细砂糖和牛奶搅拌溶解后，加入黑米和糯米，放入煲中煮熟。
煮熟后倒入模具，加入莲子，蒸15分钟。
2020年8月16日
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