奶香黑米糕：简单又美味的早餐选择
奶香黑米糕：简单又美味的早餐选择
想要制作一款既健康又美味的早餐选择吗？试试这款奶香黑米糕吧！首先，提前一天早上泡好黑米和黑糯米，晚上回来后将水过滤掉，不要再加水了。接着，加入一个鸡蛋，如果鸡蛋打不动，可以适量加点牛奶。使用破壁机将所有材料打成浆，然后加入酵母粉，注意不要加太多，以免发酵过度变酸。将混合物放入冰箱发酵一晚。
第二天早上起来，将发酵好的混合物搅拌均匀。如果发酵过度导致酸味过重，可以加点小苏打和糖，再放置20分钟。最后，使用华夫饼机将混合物压制成黑米糕。你可以根据自己的喜好，加入红糖、核桃、芝麻粉或者海苔肉松，味道会更加丰富。
这款黑米糕在热的时候外皮有点脆，冷却后则是软软糯糯的，非常适合作为早餐或下午茶点心。快动手试试吧！
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