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巴西莓：一种具有丰富营养的果实，被誉为“生命之果”

泰然健康网
2025-05-22 04:20

巴西莓：这一被誉为“生命之果”的神奇果实，凭借其独特的营养价值，正日益受到人们的关注。

巴西莓：这一被誉为“生命之果”的神奇果实
不仅因其独特的口感而受到喜爱，更被赋予了诸多健康功效。在当地古老的医学传统中，巴西莓被广泛应用于伤口愈合、清血、改善贫血等多个领域，其效果显著。同时，秘鲁当地的传统医学也对其赞誉有加，认为它对糖尿病、发烧、掉头发等多种病症均有显著疗效。此外，巴西莓还能有效缓解肝炎、黄疸、肾脏问题、肝脏疾病、疟疾等病症，甚至对月经不调、经期疼痛和肌肉酸痛也有很好的缓解作用。

巴西莓：这一被誉为“生命之果”的神奇果实
不仅因其独特的口感而受到喜爱，更被赋予了诸多健康功效。其拉丁学名为BrazilianAcai，亦被称为阿萨伊，属于棕榈科。这种果实源自南美洲的acai棕榈树，它们主要生长在沼泽地或沙滩上，树高可达15-30米，而巴西矮种巴西莓的高度则在3-6米之间。其叶片呈羽状，长达3米。目前，中国台湾、香港以及广东惠州等地已有少量种植。

acai berry粉状(100克)经过冷冻干燥后，其提取物富含多种营养成分。具体而言，每100克包含533.9卡路里、52.2克碳水化合物、8.1克蛋白质以及32.5克总脂肪。此外，还含有44.2克膳食纤维，有助于维持血糖稳定（因果实本身不甜）。同时，该果实还富含极小量的维生素C与维生素A，以及260毫克钙和4.4毫克铁。在氨基酸方面，天门冬氨酸和谷氨酸的含量也相当可观。

进一步分析其脂肪成分，发现油酸占总脂肪的56.2%，棕榈酸为24.1%，而亚油酸则占12.5%。此外，还含有β-谷甾醇（占总甾醇的78-91%）、花青素低聚物以及香草酸、丁香酸、对羟基苯甲酸、原儿茶酸和阿魏酸等多种有益化合物。当acai berry粉状制剂经过冰冻后，其花青素含量高达3.19毫克/克，同时还有十二类黄酮类化合物，如homoorientin、荭、taxifolin、deoxyhexose、异牡荆苷、scoparin以及原花青素等。此外，还发现低层次的白藜芦醇、花青素、proanthocyanadins以及其他多酚化合物，这些都为acai berry带来了丰富的营养价值和健康功效。
传说在巴西亚马逊河的河口附近，曾经有一个原始部落。由于天灾人祸和饥饿的侵袭，部落中的每个人都面临着生死存亡的威胁。面对这样的困境，部落的国王在束手无策之下，为了保全部落的延续，颁布了一项残酷的法令：所有儿童，包括他自己的孙女，都将被抛弃或杀死，以确保仅有的食物能够供应给少数年轻人。

在漆黑的夜晚，牺牲仪式依旧在无声无息中展开。国王的女儿Iaca，偶然间听到森林深处传来微弱的哭声，那声音如此熟悉，仿佛是自己的女儿在啜泣。她寻声而去，惊讶地发现，自己死去的女儿竟然被一棵大树紧紧拥抱着。原来，孙女的身体与灵魂已经与这棵大树紧密相连。更令人惊奇的是，大树上竟然结满了宛如女儿黑眼睛般璀璨的果实。

这些果实成为了部落的食物来源，拯救了整个部落。每当人们品尝这些果实时，都能品尝出一种酸涩的味道，仿佛是那位女孩心中不舍的泪水。为了纪念这个女孩和她的发现者Iaca，国王特意将这种果实命名为acai，让部落的人们永远铭记那个曾经深爱的女孩。
在巴西的西亚马逊热带雨林地区，阿玛斯镇被誉为“巴西莓之乡”，这种神奇的果实被当地人视为国宝级的食物。从小喝着巴西莓果汁长大的阿玛斯人，身材窈窕，几乎不见肥胖者。更令人惊叹的是，这里还是名模的摇篮，世界超模丹妮尔、桑德拉都曾是这里的巴西莓汁的忠实拥趸。世界小姐玛利亚·胡利娅也坦言，从小喝巴西莓的她，身材始终如一。

在古老的巴西，亚马逊勇士们在出征前都会喝上一大杯巴西莓果汁，以增强体力和战斗力。而骁勇的亚马逊女战士们同样会借助这一神奇的果汁来提升体力和耐力。因此，巴西居民们深信，巴西莓果是上天赐予的自然能量之果，被尊称为“生命之果”。

栽培技术

在栽培巴西莓果时，需要注意几个关键点。首先，虽然巴西莓果能在0至40度的温度范围内生长，但幼苗期对寒冷较为敏感，特别是霜害，因此建议采用塑胶布膜进行防寒保护。其次，浇水方面，幼苗期既不能缺水也不能过多，没有雨水的情况下，每隔3至4天浇水一次即可。另外，种植时需考虑其丛生特性，地植的间距以3至4公尺为宜。经过两年生长，巴西莓果会开始长出侧芽，此时可以根据情况决定是否将侧芽挖出另行种植。如果不希望移出侧芽，也可以将多余的侧芽砍除，保留4至6株以便于管理。此外，虽然巴西莓果通常没有特殊的病虫害，但附近如果有大型鸟类活动，需要防范其对果实的啄食。

土壤

阿萨伊棕榈树，如同其在原生地亚马逊热带雨林中的生长环境，偏爱酸性土壤。因此，在家中栽培时，应选择富含有机物的土壤，例如泥炭、苔藓和松针的混合物。同时，确保土壤具有良好的排水性，以防止树木根部长时间处于湿润状态。若选择在容器中种植，务必在容器底部设置足够的排水孔，以避免根部受湿。此外，由于阿萨伊棕榈树的生长速度较快，随着它们的成长，可能需要每六至八个月就换一次更大的容器。

收获

阿萨伊棕榈树在第3年时便有可能开始产果，但为了确保最佳品质，通常建议在第4或第5年才开始大量采摘。到了第6年，树木便能进入丰产期，产果季节大约在7月至12月间，每次可结出4至6串果实，每串果实的数量可超过千颗。

媒体热议

佛罗里达大学的一项最新研究揭示，备受瞩目的巴西浆果蕴含丰富的抗氧化剂，能有效杀灭实验室培养的癌细胞。该研究旨在进一步证实这种水果的诸多益处。最近出版的“农业和食物化学学报”上，一份研究报告显示，在针对白血病癌细胞的测试中，巴西莓（即阿萨伊）的提取物成功引发了其中86%癌细胞的自我毁灭机制。该研究由佛罗里达大学食品与农业科学助理教授Stephen Talcott领衔完成。

Talcott教授指出，巴西浆果，特别是阿萨伊，被公认为抗氧化剂含量极高的水果。他强调，此次研究的重要意义在于揭示了人们从浆果饮品、营养补充品等浆果制品中获益的具体成分。然而，他同时也指出，该研究并未直接证明巴西浆果中的某些成分具有白血病防治功效。

Talcott进一步阐释，尽管目前研究仅在实验室环境下证实了巴西浆果提取物对白血病癌细胞的杀灭作用，但这仍为他们提供了积极的启示。他表示，若该效果能在人体细胞中得以复制，那么巴西浆果及其提取物有望成为抗癌领域的新星。同时，他也指出，其他富含抗氧化剂的水果，如葡萄、番石榴和芒果，在类似研究中同样展现出对癌细胞的杀灭潜力。

然而，目前专家们对于抗氧化剂在人体内的实际抗癌效果仍持谨慎态度。他们指出，营养吸收率、新陈代谢速度以及人体的其他生物化学反应等因素都会影响抗氧化剂的化学活性，进而决定其在防治癌症方面的实际效果。
Talcott透露，佛罗里达大学即将结束的一项研究，将在2006年展开，旨在探讨acai浆果中的抗氧化剂对健康人体的作用。该研究将深入探究这些营养化合物的吸收率，并考察它们如何影响血压、胆固醇以及其他一系列关键健康指标。迄今为止，虽然已对acai浆果进行了一些基础研究，但该浆果中仍包含多达50至75种尚未被识别的化合物，这无疑为未来的研究提供了广阔的空间。
“acai果鲜为人知的一个原因是，它们极易腐烂，因此在传统上，采摘后必须立即食用。”他解释道。“然而，直到最近五年，以加工过的acai果为原料的产品才问世，这使得全球的研究人员有了更多了解这种果实的机。”Talcott进一步指出，佛罗里达大学是继巴西之后，首个对acai果展开研究的机构。
除了Talcott，佛罗里达大学的acai研究团队还包括Susan Percival教授，一位在食品科学和人类营养学领域的专家；David Del Pozo-Insfran博士生，以及Susanne Mertens-Talcott药剂学博士后。Talcott进一步介绍了acai果的详细信息。这种果实生长在棕榈树上，其植物学名为Euterpe oleracea，主要分布在亚马逊河的洪水泛滥区域。当acai果成熟时，其外表呈深紫色，大小与蓝浆果相似。薄薄的果肉中包裹着一颗大果核。据历史记载，巴西人曾用acai果来治疗消化不良和皮肤问题。如今，零售商和网络销售商推荐使用acai产品来帮助消费者减肥、降低胆固醇以及提升精力。
“关于acai果，市面上充斥着各种宣称，但大多数缺乏科学依据。”Talcott指出，“我们目前对acai浆果的复杂性和其带来的健康益处仍知之甚少。”在佛罗里达大学当前的研究项目中，科学家们从acai果肉中成功萃取出六种不同的化学物质，并以七种不同的浓缩形式进行保存。令人瞩目的是，其中四种萃取物在短短24小时内就展现出了显著杀死白血病细胞的能力。根据萃取物的类型和浓缩水平，高达35%至86%的癌症细胞被有效杀死。这一研究结果表明，探索那些不常食用的水果具有重要意义，因为它们可能带来意想不到的发现。

与此同时，俄亥俄州立大学的分子营养学和功能食物助理教授Joshua Bomser也强调了增加水果和蔬菜摄入量的重要性。他表示，增加水果和蔬菜的食用量与降低心脏病和癌症等疾病的风险密切相关。Bomser专门研究饮食在慢性疾病预防中的作用，并积极倡导每天食用至少五种水果以促进最佳健康。
巴西莓，被誉为“生命树”，在巴西亚马逊热带雨林这片神奇的土地上生长。它偏爱低洼潮湿的环境，沿着南美洲北部的河域，形成了一道道绚烂夺目的风景线。

在巴西亚马逊热带雨林，一种被誉为“生命树”的神奇果实——巴西莓，正悄然改变着人们对健康的理解。这种珍稀的果实，不仅被当地人视为强身健体的秘诀，更吸引了无数生物学家和营养学家的目光。他们热衷于探索巴西莓背后的神奇力量，这种力量源于其丰富的营养成分，如花青素、多酚类及类黄酮。这些物质不仅能有效抵御自由基引发的炎症，还能显著提升免疫系统的功能。一旦人体的抗氧化能力得到提升，心血管疾病、痴呆失智、癌症以及消化系统问题等众多疾病的发病几率和严重程度都将大幅降低。因此，巴西莓被誉为健康的守护神，让每一个享用它的人都能感受到活力的涌动与自信的绽放。
众多权威营养医学期刊，例如《农业食品化学杂志》，已经证实巴西莓中所富含的抗氧化酵素，特别是花青素Anthocyanins，具有显著的自由基清除作用。这种珍稀果实的营养价值令人惊叹，它不仅含有多种必需脂肪酸、氨基酸和植物固醇，这些成分在一般水果中难得一见。简而言之，巴西莓的氨基酸种类与鸡蛋等优质蛋白质相似，同时其油脂比例又与世界公认的最健康油品橄榄油相得益彰。此外，植物固醇在人体内发挥着荷尔蒙般的作用，有助于应对因荷尔蒙不足而引发的问题，例如改善年长男性前列腺肥大导致的夜间尿频现象，还能降低胆固醇、预防中风和动脉硬化。
由内而外焕发青春光彩！

皮肤科医生、抗衰老专家Dr. Nicholas Perricone在其著作《佩里孔的承诺》中，对巴西莓Acai给予了高度评价，称其能够助我们实现由内而外的年轻化。Dr. Perricone，这位在华尔街时报、纽约时报等各大报纸上频繁发表文章与研究的权威人士，因其对老化肌肤问题的独到见解而备受瞩目。他的这本畅销书在纽约排行榜上名列前茅，并因此受邀参加了Oprah Winfrey Show、the Today Show和20/20三大知名电视节目。时尚杂志Vogue更是将他誉为美国皮肤病领域的佼佼者。在Oprah Winfrey Show节目中，美国著名脱口秀主持人欧普拉·温弗莉也对巴西莓Acai赞不绝口，称其为“青春的源泉”。